請問吃香蕉對人體有啥好處

Question

吃香蕉對人類有啥好處呢..
麻煩各未找些資料讓我參考..

Answer 1

在古早的年代﹐香蕉的外銷是台灣外匯收入的重要來源﹐也是奠定台灣經濟基礎的功臣。現在﹐香蕉的風光不再﹐台灣除了香蕉之外還盛產各種水果﹐所以台灣人把香蕉視為再平凡不過的水果﹐可是在不產香蕉的日本﹐香蕉卻是珍饈美饌。香蕉不但香甜可口﹐近年來也被許多研究肯定為有益健康的食物。

　　其實香蕉並不是含了什麼了不得的營養素﹐相反的﹐除了礦物質中的鉀﹐香蕉其它的營養素含量都只能說是「普通」﹐並不突出。不過和其它的水果相比﹐香蕉糖份及澱粉的含量特別高（約有百分之二十幾）﹐因此有些地區（如某些東南亞及非洲的部落）香蕉是被當成主食﹐而不是被當成水果。由於香蕉質地柔軟﹐容易咀嚼﹐而且芳香甜美﹐容易消化﹐很適合食慾不振的人用來補充熱量﹐也適合給小孩當點心吃。

　　香蕉被認為是一種通便的食物﹐這是因為香蕉中有多量的水溶性纖維（尤其是果膠）﹐搭配著足夠的蔬菜及水份的攝取﹐可以增加糞便的體積與刺激便意﹐效果很好。說到果膠﹐其實給人不少想像空間﹐除了使香蕉的口感滑潤外﹐這種水溶性纖維也被認為可以調節腸胃道的菌叢生態﹐幫助益菌生長與抑制害菌生長﹐而有整腸乃至於體內環保的效果。不過﹐也有人把香蕉歸類為容易造成賬氣的食物這也和果膠有關﹐對某些人來說﹐果膠也會刺激腸道內產氣菌的繁殖﹐產生氣體造成脹氣。

　　香蕉含有豐富的鉀﹐所以也被認為有助於血壓的穩定。它所含的水溶性纖維﹐也間接具有降低血膽固醇的功用。不過﹐不要為了要降膽固醇而猛吃香蕉﹐香蕉含有多量的糖份與澱粉﹐吃多了反而會刺激另一種血脂肪叫三酸甘油脂的上昇。另外﹐它的熱量也不低。一根香蕉約有120大卡的熱量﹐將近半碗飯。吃多了﹐如果不減飯量﹐多出來的熱量就會變成脂肪堆在身上。

　　香蕉在剛採收時﹐還沒完全成熟（因此它也有『青果之王』的別稱）﹐此時糖份較少﹐澱粉較多。採收後在運輸儲藏的過程中﹐逐漸熟成﹐糖份變多﹐果膠與香氣也產生﹐而變得好吃。一般認為﹐香蕉在表皮產生黑點的時候﹐糖份最多﹐香氣最濃﹐最好吃。香蕉的表皮變黑時﹐只是代表它「熟透」了﹐而不是「壞掉」了﹐不好看﹐卻很好吃。但香蕉不適合放在冰箱儲藏﹐因為它不耐低溫﹐一放冰箱就會產生黑變﹐在學理上叫作低溫障礙。

香蕉﹐這樣便宜又好吃的水果﹐不吃不是很可惜嗎？

Answer 2

可以使排便順暢
不過如果吃太多香蕉
會便秘
真的很奇怪的水果