誰可介紹「咖啡」的品種？

Question

聽說咖啡有澀、有苦、還有酸的？差別在哪？不是都一樣嗎？



http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1105043000718
請問有哪幾種偏方對「豐胸」有效？ 『尚未有人回答』

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1105050100452
請問哪買的到「琵琶」？『尚未有人回答』

Answer 1

品種名 產地 香醇甘苦酸 備註
藍山 ( Blue Mt. Coffee ) 牙買加 強強強弱 弱
產自西印度群島中牙買加的藍山斜坡上，產量少，價格高，是單品咖啡中的最高極品。

摩卡 ( Mocha Coffee ) 阿拉伯 強強中弱強
具有特殊的醇味，以及獨有的酸味，可單品種飲用，亦可調配成綜合咖啡。

巴西( Brazil Coffee ) 巴西 中中中弱弱
巴西是世界上最大的咖啡生產國，口感溫和，口味中庸，易受大眾所接受，廣被使用為調配。

爪哇 印尼 ( 爪哇島 ) 弱強中強弱
苦味濃，香氣醇，口感略偏苦澀，適合作調配用。

可那 夏威夷 ( 可那島 ) 弱強中 弱強
帶有南洋風味的可那具有強烈的酸味及特殊的甘甜香氣。

曼特寧( Mandeling Coffee ) 蘇門答臘 強強中中弱
具有濃厚的香味，苦味重，但醇度夠，口味細緻濃郁，可單品飲用，亦可做調配用。

哥倫比亞( Columbia Coffee ) 哥倫比亞 強強中中中
其咖啡產量佔世界第二，僅次於巴西，品質高，口味香醇。

瓜地馬拉( Guatemala Coffee ) 瓜地馬拉 中中中弱中
酸味較強的品種之一，特有的芳醇風味，為中美洲生產之優良品種。

哥斯大黎加 哥斯大黎加 弱強中弱中
有芳醇的香氣與適度的酸味，品質優異。

吉利馬札羅( Kilimonjaro Coffee ) 坦尚尼亞 弱強中中強
酸味強，但口感溫和，廣受日本人所歡迎。