調查台灣各地的不同禮儀

Question

我們有一個報告是要做不同禮儀的調查，但因個人對台灣的禮儀不是很了解，所以希望各為高人指導一下，在這先說聲「謝謝」。

第一次發問，都問的不清不處，是有關於社交方面的禮儀。

Answer 1

既然您問的是社交方面的禮儀，我覺得還是應該就正式場合中，我們應該注意的地方，進行探討，根據我在網路上蒐尋到的資訊，覺得下述網址所解說的社交禮儀比較完整，它分為五種社交情況，詳盡地說明了各種情況的應對禮儀唷：(因網址已關閉，無法連結，所以只得將其資料整理如後)介紹     人是社交動物，此話一點都沒錯，除了少數特立獨行的人士以及居住於海角天涯的離群寡居者以外，我們生活的禮儀上，有無計其數的機會，有時不管你願不願意，不斷的認識他人同時也被他人認識，有時是主動，有時是被動，而更有些場合如果主動與被動的方式弄錯的話，都是不妥當的，弄的不好，會使雙方面都感到尷尬，如此一來介紹彼此認識的美意就喪失了。　　一般而言，介紹彼此認識可分為社交場合與正場合兩種，社交場合如視友的宴會，婚喪喜慶聚會、雞尾酒會、自助餐會、音樂會、歌劇、音樂劇、茶會等一般性的常見較輕鬆的聚會。正式的場合則如重要會議、座談會、講演會、產品發表會、商務會談等比較嚴肅而正式的場合。當然還有一般朋友自行邀約在PUB、餐廳等舉行的小型聚會、以及在某些場合不期而遇而互相介紹彼此同伴的介紹。下面是一些約定俗成的介紹方式，只要照著去做，大多都錯不了。　　把男士介紹給女士，因為西洋人非常重視女性的地位，例如說有一位女士進入聚會時，在場的所有男士（小男孩例外）均必須起立表示尊重，待這位女士就坐完畢後眾男士方才可以再復坐，但這只限第一次進入時，之後的進出男士則可以免起立。至於在場的女士則僅須點頭微笑即可，因為男性與女性是平等的，除非是進來的是一位年齡明顯高了許多的老太太，如果來者只是比在場的一般人大了沒有幾歲，則在場女士也不宜起身，否則會讓初來者感覺自己已經有一大把年紀的尷尬。　　另外一種情形就是當一位很重要的人士進場時，則禮貌上在場所有人都須起身表示尊敬，例如說是主的父親、或是團會議長、將軍、大學校長等社會上公認為VIP級的人物都可算在內。　　把社會地位較低的人介紹給地位較高的人，當然這一點有時會不容易判斷，到底是誰地位比較重要？如果地位差不多時則以年齡來決定總是不會錯的，若不則以性別來辨別亦是可行的。　　若是家庭一起出來的聚會，則一定要把自己家中的成員介紹給其他人認識，以示對對方之尊重。但是若對方是年青人，則應當把他們向自己的長輩如，父母親、叔叔、伯伯、阿姨等，這是因為他們的年齡有一較明顯的差距的原故。     把年齡較輕的人介紹給年長者，正如前述，年齡在一般社交場合是一項介紹與被介紹的重要指標。　　要弄清楚介紹的優先順序一點也不難，比較難堪的是怕你一不小心說溜了嘴，例如說你將一位較年青，或是男士當成主要人物而要一位年紀較長者或是女士前來介紹，要避免這種情形發生的最佳方式就是先稱呼重要者的頭銜以及姓氏，例如：李教授，這是我的大學同學王建國先生；這是台大歷史系李正明教授，等，則就不會犯錯了，所以請記住，女士、重要人物、年紀長者的名字要先說出來。　　換名片：一樣一上述優先順序被介紹者出示名片以與對方交換，交換名片不須用雙手，只用一手即可，一般西洋人都是單手傳遞或換物品，如信件、文件夾、小型物品等，只要是一手能完成的就沒必要用兩隻手，因為兩隻手奉上名片看起來的十分笨拙的，國人以雙手表示尊敬在國外則免矣。接過對方名片後禮應端詳一陣後再收入自己的名片匣內，千萬不要順手放褲子口袋一塞就了事，這會讓對方有不被尊重的感覺。　　如果名片剛好用完，一定要加以懇切解釋，言明實情並表示第二天就會補上敬請對方原諒等等。不過這種情形在一般社交場合尚可原諒，但若是在正式場合則是非常失禮的，因為名片只可多帶備用，決不可只帶幾張就前去赴會，若對方是客戶的會讓他覺得很似乎不太重視這次會面。介紹時最好使用雙方全名，以示正式，否則至少也得用姓氏加頭銜，譬如說，張經理、趙董事長等。不要只用名字，只用名字介紹的場合應是在非正式的餐會、酒吧等公共場所時，或同事、同學之間的寒暄式介紹。　　介紹時不可用類似命令的口氣，應多用：Excuse me, Mrs. Lee, May I introduce Mr. Paul Chou, my Lass male in high school？或是Dr, Wang, His is my roommate, Peter Lin. 等比較緩和及委婉的口吻較佳。介紹已婚婦女時則以冠夫姓的方式較為妥當，在附加婦女自己的名字。夫妻一起被介紹時也須先介紹太太，之後才介紹先生。　　握手：握手必須基於雙方之自然意願，不可強求。原則上女士、長者、大人物應先伸出手表示友善，另一方面此時才可以伸手互握，時間以一秒鐘為原則，不可一直握著對方的手不放，力量須適中，過重讓人不舒服、太輕則失應付，稍微注意別人怎麼握就可以很快明瞭。當然也不可以用雙手去握對方的單手，他人看起來也會感覺十分怪異。男士若戴手套也須先將要握手的那一隻手套取下，待握完手後再戴上方才合禮。女士則不在此限，僅管戴著手套和他人，不論是男人還是女人，握手均無妨。　　忘記對方姓名時：有時當你向他人介紹朋友，會有突然忘記對方姓名之尷尬，此時你已不能回頭，已無法掩飾，最好的方法就是自我調侃一下：唉！我最近怎麼老是腦筋不清不楚，不過這兩位若不介意，能否自我認識一下？     自己介紹時：若無適當的人當橋樑向他人介紹自己時，你亦不妨自行馳前把你自己介紹給他人認識，但要記得的是，不要打斷他人的談話，在介紹時也須愉悅地把自己的姓名以及與主人的關係向他人介紹清楚。　　「第一印象，往往是最重要的」，以介紹為橋樑，與他人建構起友誼之鏈，從而豐富雙方的人生，擴大一己之視野，但在介紹初時能否在他人心中留下深刻及良好之印象，以為後再度相逢留下理由，也因此介紹場合確實不可輕忽。　稱呼　　　稱呼他人為一門極為重要的事情，若稱呼的不妥當則很容易讓他人產生立即的反感，甚至嫉恨在心久久無法釋懷。　　認識之人：對於自己已經認識的人多以Mr. Ms.或Mrs.等加在姓氏之前稱呼，如Mr. Chang, Ms. Tsing, Mrs. Huang等，千萬不可以用名代姓，例如說美國國父喬治o華盛頓，人們一定稱之為華盛頓總統、華盛頓先生，因為這是他的姓，如果稱他為喬治先生，保證震驚全場，因為只有以前的黑奴才會如此稱呼主人的，此點國人都常常弄不清楚，所以也讓別人驚異連連。　　重要人士：對於重要人物最好加上他的頭銜，如校長、大使、參議員、教授…等，以示尊重，當然也如前述是以頭銜之後加上其人之全名或姓氏稱呼之，千萬也別接上名字。一般而言有三種人在名片上和頭銜上是終身適用的，這三種人是：大使Ambassador、博士Doctor以及公侯伯子男皇室貴族爵位。在稱呼他們時一定要加頭銜，否則表示十分不敬，甚至視為羞辱，務必僅慎小心。　　不認識之人：可以Mr. Madam稱呼之，國人有不少一見外國人就稱為Sir，這是不對的，只有對看起來明顯十分年長者或是雖不知其姓名但顯然是十分重要的人士方才適用之，當然面對正在執行公務的官員、警員等也可以Sir稱呼以表尊敬。而相對於女士則一律以Madam稱呼之，不論她是否已婚。　　對於年青男孩可以稱之為Young man，年青女孩則稱為Young Lady，小孩子可以暱稱為Kid(s)，感較禮貌地稱之為Master，在此Master並非主人之意，有點國語的「小王子」之類的稱呼法。 電話　　　電話，人類有史以來使用最頻繁的電子設備，不但聯絡了人類的情感，促進彼此的交流，也是目前社會上不可或缺的必須品，可是雖然電話已發明了多年，普及率又是如此高，但是仍然有不少人不太懂得電話的基本禮貌，所以也可以這麼說，總是電電話的交談，你以可以判斷一個人的水準以及程度。而各企業、公司，尤其是服務業，電話更可以說是生命線，因為有太多的客戶都是以接電話者的態度來判斷這家公司值得信賴的程度的。　　接電話時不要讓鈴響電話太久，有些公司硬性規定，電話鈴聲超過三聲以上就屬失職，將被嚴厲訓斥。　　拿起電話後，首先報上自己的部門或是姓名，以讓電話的另一端知道此時是誰在聽電話。如果電話是直接接到者要先報上公司名稱，讓對方知道電話打對了，若經由總機轉至部門則沒有必要再報一次公司名稱，否則對方可能會一陣疑惑，此時報上部門名稱或自己的姓名即可。　　說電話的聲音應適中，愉快中帶有極願意與對方交談的意思，任何人都希望電話的彼端傳過來愉快、親切的聲音，若是聽到的是心不甘情不願、音調低沉、公事性的回答，心情一定不會好。　　注意基本禮貌，如多用請、謝謝、麻煩等字眼，語句也多用祈使句，少用命令句，語氣也最好婉轉，請託，一方面顯示你的水準，一方面讓聽的人樂意為你服務，國內有不少公司，電話接的亂七八糟，讓打電話的人一聽就後悔打了這通電話，更別說是下次再打了。　　若正在通話中又有另一通插播電話時，應先請第一通電話暫時等待，然後告之第二通來電者現在正與人通話中，可否待會完之刻覆電給他，然後再繼續與有優先權的第一通電話繼續交談，當然若是後來的電話非常重要，或是你不太想和前一通的人繼續交談，則可以相反的席為之，並不失禮。　　若對方找的人目前不在場，則可以代為留下訊息，以便返回時可以回電，訊息務必留的清楚，對方姓名，電話號碼，目的以及來電時間等。一般來說必須在對方來電24小時內回電方才妥當，因為不回覆來電要於是讓對方站著等待與你交談一般，非常不禮貌。　　打錯電話時：不必生氣，有時不是對方的錯，只需告之Sorry, Wong Nameless！即可，而打電話來的人也可以先詢問對方是否是自己撥接通的電話號碼XXXX號碼，若不對，則應道歉然後掛斷，不可以粗魯的問對方：你們那裡的電話號碼幾號？　　性騷擾電話：不要驚慌，不要生氣，如果你如此對方會更興奮，只要斷然的掛斷即可，若對方一直打進來你可以A.拔掉電話插頭B.冷峻告之你已加裝了來電顯示器，若再打來則將報警處理。長話短說：儘量精簡內容，以達到簡明扼要之程度，無論在家中或是辦公室，一直佔著電話線總是不妥當的，若真的有那麼多的事要談，為什麼不約出來見面一敘？　　電話交談中，若有人來訪，則當然以造訪者優先，你可以告訴對方目前正有客人，不方便與對方久談，可以留下對方姓名電話後再行覆電即可，但可別忘記回電。　　打電話時請注意個人作息之習慣，避免干擾他人生活，國際電話也必須注意時差問題，最好選擇一個雙方都適合的時間較佳，否則可以傳真或E-mill代替之。　　行動電話：大哥大在近年來非常流行，是一種非常實用的通話工具，但在使用請注意身處之場合，如在公共場所如地下鐵、巴士等地時，可能由於人聲嘈雜，或是收訊不良，不自覺的就會愈說愈大聲，以致旁邊的乘客耳朵都遭受無妄之災，不得不強迫自己聽一個既不相干的人談他的公事、私事、無聊事。所以若是真的聽不清楚時，可告之對方你待會兒會再回電，別一直大聲嚷嚷：喂？喂？你聽得到我嗎…。　　開車時禁用手執聽筒（可用耳機式）通話在許多國家已變成法律了，違者將受重罰，若是臨時接到電話又無耳機時，也請先靠路邊暫停以便通話，不要一面談話一面開車，如此不但危險而且因為你會不自覺的放慢車速，所以在你後面的車輛保證會把你恨的牙癢癢的。 談話內容　　　初次見面或不是十分熟識的朋友經介紹而認識時少不得在寒喧過後繼續進行一些話題，在這種場合談話的內容就必須加以注意，儘量避免一些只有少數人士有興趣的主題，以免其他的人只有無奈的聽下去，索然無味的等待聚會的結束，以下是一些值得注意的事項。避談政治、宗教等可能人人立場不同的話題，有些人雖基於禮貌並不會當場與你爭論，但在心中一定十分不舒服，可能你無意中得罪了人而不自知，這自然也失去了社交的意義了。　　風趣幽默的談吐一向為眾人所歡迎，但注意不要一直是One-man Show，讓其他人也有發言與參與的機會，說笑話時也儘量避免宗教、政治性的笑話，若有女士在場也應避免太露骨的黃色笑話，否則亦讓人覺得你太輕浮。避免詢問他人穿著、飾物等之價格，此點與國內女性頗為不同，此話一出，眾人都會感到坐立難安。可以對他人的打扮加以讚美，但應適可而止不可太誇張，免得對方以為你在暗諷他。請記住：讚美也是一種學問。不可談及他人之年齡，尤其是女士，這點大概大家都已知道了，但是請注意，女人也不可以問其他女人的年齡。　　切勿形成小圈圈，社交的目的就是讓大家彼此認識、彼此熟悉，若是你只和自己熟識的人交談，不但無法達到交友的目的，也會令人討厭，若有這種情形發生，不妨可以借去倒酒、上洗手間的方式脫離小團體，再伺機和其他人士交談。不可竊竊私語，此種行為以女性居多，是一種不禮貌的舉動，會讓人有別人當著你的面說你壞話的相同感覺，若真的有私事要交談時，可以找一個人較少之處或角落私下交談即可。　　有不同國際人士在場應一律使用英語，因為在場所有人都有聽與說的權力，不可將之排除在外。　　主人或賓客在發言時請立即安靜下來，以示尊重，待發言完畢後可再繼續未完的話題，千萬不要如國內喜晏一般，台上的人大聲嚷嚷，台下的人是各說各話，似乎各不相干，這種情形在國外是看不見的。　　談話內容一般以天氣、各地的風俗民情以及有趣的事情為佳，例如說，在飲酒時，你可以談談我國的酒類以及飲酒文化與西洋有何異同，或是各國的節日等，讓眾人皆有表達的機會，同時也可增長彼此的見聞。女士優先　　談到國際禮儀，就一定會連想到「女士優先」這句話。在今天的世界上，除了少數地方外，在一般比較正式一點的場合，這句話可以說是放諸四海皆準的，無論是飲食、交通、娛樂，都無需明顯標示著上述話語而人人皆奉行不渝。      在馬路上行走時，男士須走在靠近車輛之側，而讓女士走在近牆壁或商店之內側。這一點是源自古老時代，當馬路還是真的「馬」路時，每當天雨必定滿地泥濘，過往馬匹車輛奔馳而過常會濺起污水及污泥，男士則剛好以身護花，當女士之擋箭牌，現代雖然這些道路已很罕見，但男士走在外側的習慣都已經根深柢固傳下來了。　　進入餐廳時，女士應走在前面，即依序是：領位人員--女士們--男士們。待侍者替女士們安頓好座位後，男士們方才坐下。若無侍者替女士服務時，男士應先走到女士的坐位旁，替她（們）拉出椅子，排開餐巾後方才走回自己的座位再坐定，若是席間有女士將離席，此時在其身旁之男士也應立即起身為其拉開椅子，讓她方便離去，然後自己再坐下來，而女士返回時，同樣程序就會重覆一次，這一點我們看起來好像很麻煩，似乎沒有必要，但在正式場合若這位應當服務的男士端坐不動的話，一定被其他在場人士視為粗魯無禮，沒有教養的。　　在進入氣車內時，男士應先行打開最近的一扇車門，待女士坐定後，關上車門，繞過車後，再自己開門坐進車內。下車時也是男士先開門下車，繞過車身，替女士開門，待女士完全離開氣車後，再關車門，然後跟上。進入電梯時，男士也須先行替女士檔住電梯門，女士進入後，自己才進入並按下欲去的樓層。抵達該樓層時，也須用手檔住電梯門，待女士完全走出後方才跟上，此點不僅適用女士們，一般對待客戶或重要的人均如是。上樓梯或是電扶梯時，男士應走在女士後，以萬一女士跌倒時可以攙扶之；下樓時則相反，應由男士領前，其道理與上樓梯則相同。進入旋轉門時，若門仍在旋轉，則女士優先走入，若是處於靜止狀態，則男士先入以便為女士轉動旋轉門。　　在公共場所，如巴士、輪船、火車上，一般來說男士不必讓坐給女士。我們常說：讓坐老弱婦孺是美德。但國外情形大不相同，他們是以權利與義務之觀念為出發，既然已花了錢買了票，則自己的權利與他人是一樣的，沒有讓坐的義務。一般比較有可能看到的情形是讓給：孕婦、懷抱小嬰兒之婦人，殘障人士，以及真的十分老弱的人。從來沒看見有人讓坐給小孩子（孺）的，在他們的心中是不可能有買票的讓位給沒有買票的這個道理的！　　自助餐會時，主人多會宣佈：請自取佳餚，OK！Ladies fist！這時男士須待在原位，待女士取完首輪後，男士再依序取用。

Answer 2

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Answer 3

愛貓的麵...是Ladies First !!

Answer 4

請問是哪一方面的禮儀呢？