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白玉米有何營養呢?黃玉米有何營養呢?這兩種哪個較營養呢?謝謝嚕...

2005-04-24 16:35:10 · 3 個解答 · 發問者 Victoria 6 in 科學 植物學

3 個解答

一、請問玉米在飼料上的價值如何?其營養成分如何?答:因玉米嗜口性好,熱能高且收穫量大,因此玉米為配合飼料的主要來源,不論禽畜飼料其中都以玉米為中心。根據日人永田氏的分析,玉米的營養成分,計含有:水分 12.77%,蛋白質 7.95%,脂肪 3.70%,纖維 1.95%,無氮浸出物 72.08%,礦物質 1.55%。因此,就其營養成分來說,玉米含有多量的澱粉,可見由於玉米所含粗纖維能量低而其澱粉含量高,所以其含能量質,較其他植物性飼料來源為高,因此極適合做為禽畜飼料的主要原料。 二、請問玉米維生素及礦物質含量各如何?答:玉米中維生素 A、D 的含量均很少,尤其是維生素 D 可說是沒有,據分析結果,維生素 A 的含量為 3300 IU/kg,但維生素 B 的含量則為 2.0 mg/kg,其中維生素 B1 含量較多,B3 則不多,但白玉米則沒有。至於礦物質,不論黃白玉米、鈣、磷的含量亦很低,鈣只有 0.02 %,磷為 0.7%,但,豬對磷之利用率為無機磷之 50%而已。 三、為什麼黃色玉米比一般玉米 ( 白色玉米 ) 更廣泛而且被一般愛用作為餵豬之用?答:黃玉米和白玉米原則上並無多大分別,但黃色玉米多含有胡蘿蔔素及葉黃質,對豬的肉色有幫助,所以比較為養豬者所愛用。

2005-05-03 20:54:10 · answer #1 · answered by Anonymous · 0 0

這有類似的

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2014-09-09 23:10:05 · answer #2 · answered by Anonymous · 0 0

都依樣吧

2005-05-03 07:50:42 · answer #3 · answered by ? 7 · 0 0

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