食品文獻英文~

Question

請問一下"triton X-100"是什麼意思ㄋ?

還有parametrial

Answer 1

triton X-100就是非離子性界面活性劑

前述之鹽類性除陰陽二型以外，尚有非鹽類性者，即非電離性界面活性劑。所謂非離子活性性劑，均為多價醇之誘導，其水溶液所具有之界面活性，曾被認為分子全體所發出者。

代表性之非離子性界面活性劑如聚氧乙烯烷基醚〔RO-(CH2CH2O)n-H〕之水溶液為酸性（pH= 5~6）。但一般製品仍以調製成中性者為多。其他多元醇之脂肪酸如山梨糖脂肪酸酯，因山梨糖醇中有5個－OH基，其結合人之脂肪酸個數可自由調整，結合數愈少對水之親和性愈大，而結合之脂肪酸碳數，亦可由辛酸至硬脂酸任意選擇，所生之多元醇脂肪酸酯之HLB值可由低值至高值間變化。也就是可合成自油溶性至水溶性。

而聚氧乙烷系、聚氧乙烯－聚氧丙烯系非離子性界面活性劑，會因聚合度之不同，水溶液開始完全透明溶解，但在一定溫度下會刻變濁的現象，亦即所謂的濁點（clouding point）。此乃因活性劑分子中氧化乙烯基水和現象改變所致，在加熱至一定溫度時，產生脫水和（dehydration）現象而使溶解性消失。

非離子活性劑之一般應用在於合成高分子聚合合用乳化劑、可塑劑、金屬清淨劑、纖維度保持劑，纖維加工劑、醫藥化粧品基劑、潤滑劑，離型劑、電染色劑等。
要看其它界面活性劑 請參考
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1005031601274
另外 子宮旁結締組織就稱為parametrial