苦瓜有何種療效?~~~~~

Question

苦瓜有何種療效?~~~~~

Answer 1

苦瓜─消暑宜人的君子菜學　名：Momordica charantica L.別　名：錦荔枝，癩葡萄，涼瓜。營養成分：蛋白質，脂肪，鈣，磷，鐵，胡蘿蔔素，維生素B1，B2，C，苦瓜柑，谷氨酸丙氨酸，脯氨酸，瓜氨酸，果膠等。主要功能：清熱解暑，明目，解毒。 苦瓜雖苦，但是它味苦性涼，爽口不膩，吃了以後，會感到涼爽舒適。每逢夏天，人們因炎熱不思飲食之際，以苦瓜做菜佐食，可有開胃爽口、袪暑清心的效果；如以苦瓜泡製成涼茶飲用，也能使人清暑逸神，煩渴頓消。正如廣東客家一首山歌所唱：「人說苦瓜苦，我說苦瓜甘，甘苦任君擇，不苦哪有甜。」 苦瓜含有豐富的營養成分。據分析，苦瓜中所含的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等，在瓜類蔬菜中都是較高的，特別是維他命C的含量居瓜類之冠。具有「清邪熱、解勞疲、清水明目、益氣壯陽」之功，治療胃熱痛、濕熱痢疾、嘔吐腹瀉及尿血等症有效。 【養生用法】 1. 苦瓜中含有類似胰島素的物質，有降低血糖的作用，是糖尿病患者理想的療效食品。 2. 苦瓜中含有氣味極苦的金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，達到解熱作用。 3. 苦瓜中有明顯生理活性的蛋白質，這種蛋白質注入動物體內能驅使動物免疫細胞去消滅癌細胞，因此可成為提取抗癌藥物的新來源。 摘自：常春月刊89年7月號  文：陳旺全苦 瓜 青 ， 苦 味 重 ， 性 寒 涼 ， 有 清 熱 、 明 目 、 清 心 效 力 。 但 嘗 苦 瓜 皮 轉 黃 、 心 和 子 帶 紅 時 ， 則 已 熟 透 ， 熟 透 的 苦 瓜 有 養 血 滋 肝 、 潤 脾 、 補 腎 的 食 療 效 益 。 苦 瓜 還 含 有 一 種 似 胰 島 素 的 物 質 ， 比 降 血 糖 藥 還 強 ， 所 以 苦 瓜 是 糖 尿 病 患 者 的 理 想 瓜 菜 。苦瓜能刺激人體唾液，使人胃口大開，對署熱、煩渴、丹毒等癥具良好的療效。苦瓜與肉絲相炒，或與肉絲、牡蠣煮湯，即是一道美味菜肴，又具解毒之功效。http://library.cmgsh.tp.edu.tw/%E6%AF%8F%E6%9C%88%E5%B0%88%E9%A1%8C/art8909%283%29.htmhttp://home.kimo.com.tw/yijou.tw/kq.htm

Answer 2

夏天吃苦瓜 消暑降火氣 有助於防曬美白保肝、消炎、退火、解毒、消腫利尿、降血壓等功效，苦瓜子還有壯陽益氣的效果，久服可以強身苦瓜全草皆可入藥，性寒、味苦甘，主入肝、腎、脾、胃諸經，主治肝病、腎臟病、糖尿病、廱腫丹毒、便祕、內外痔、攝護腺肥大、風熱目赤、風火牙痛、熱痢、中暑熱病諸疾。　　苦瓜果實能強肝、清心明目、退火、解熱、袪毒、解疲勞、治熱痢、中暑；花治胃氣痛、黴毒癰瘡；葉晒乾製成粉末，可治一切丹火毒氣、疔瘡腫痛、胃痛、熱痢，根的效果更佳.