”隔夜茶”的解釋??

Question

何謂隔夜茶??
多少時間之後稱為"隔夜茶"??
隔夜茶對身體有何壞處??

Answer 1

應該這麼說,沒有科學研究證實有害,但實際上是不宜許多人都覺得隔夜茶不能喝，說法很多，其中比較「危言聳聽」的是說喝隔夜茶會得癌症，其實這種說法是沒有科學根據的。 　　◆ 隔夜茶的概念很難區別 　　早晨泡的茶下午喝很常見， 深夜工作泡的茶，清早起床後喝，茶水中發生的變化不會比白天大，如果非得說有什麼不同的話，倒是白天的氣溫高，茶水變化可能更大些。 　　◆ 茶水放置時間長了，會發生一些什麼變化呢 　　研究表明，最主要的變化是茶多酚的進一步氧化，顏色加深。一杯清澈碧綠的茶水，尤其是在氣溫較高的情況下放置久了，會失去綠色，增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些產物是無毒的，不會對人體產生危害。 　　◆ 還有人推測，茶水放過夜後，會產生亞硝胺這種致癌物質 　　首先，應該肯定茶葉中即使有亞硝胺，也是微不足道的，我們日常食用的許多食物中，如麵包、蔬菜，醃菜、鹹魚、鹹肉等均含有亞硝胺，而且量較茶水中多多了。可也沒見大家都不吃飯菜了。每千克肉製品中的亞硝胺含量有4～50微克，豈不是很可怕，其實非也，因為人體本身就有分解亞硝胺的功能。　　再說，亞硝胺要達到每千克體重吸收100～2000毫克才有可能致癌，而且是常年持續性大劑量的服用。一般正常的進食量，是不會產生如此巨大的危害性的，喝茶的數量與攝入的飯菜數量相比，更是微不足道。因此，擔心喝茶會帶來亞硝胺致癌的危害，是毫無道理的。 　　另外，研究顯示，茶葉中含有豐富的茶多酚和維生素Ｃ，都是亞硝胺天然抑制劑。因此喝茶還能消除其他含有亞硝胺食物帶來的危害。茶葉中含有豐富的茶多酚通過清除氧自由基，抑制脂質過氧化，對其他致癌物的抑制效果也相當明顯。茶水中的維生素Ｃ和維生素Ｅ，也有輔助抗癌的功效。 　　所以，隔夜茶或是沖泡時間過久的茶水，只要沒有變質，是沒有毒害作用的。但是~這只是理論上的說法~我們該擔心的應並非致不致癌的問題,而是乾不乾淨的問題~放了一夜多少都會沾到髒東西或黴菌什麼的~還是盡量別喝囉!

Answer 2

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Answer 3

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Answer 4

隔夜茶應該是將茶葉浸泡在茶水裡放到隔日才將茶水倒出來的茶就叫隔夜茶也因為浸泡時間太長致使茶葉裡的一些對人體有害的物質釋出因此一般隔葉茶是沒人喝的不過如果你將茶水倒出來另外存放應該就沒有關係我是將沖泡比較淡的茶水集中冷卻後放置於冰箱內給小朋友喝它比市面上賣的炭酸飲料好的多請參

Answer 5

隔夜茶就是放了八個小時之後的茶，通常會因為發酵而產生有毒物質，而傷害人體健康。

Answer 6

喝隔夜茶對身體好不好?

喝茶有許多好處，茶葉中所含的兒茶素、咖啡因和黃酮醇類，是有益人體的三大主要功臣。許多研究指出，兒茶素能抗氧化、降低膽固醇；適量的咖啡因能提振精神、分解脂肪；黃酮醇類則能降血壓、除臭，因此喝茶真是好處一籮筐。

雖然喝茶有說不完的好處，不過茶葉都種在山坡上，許多工廠廢氣及殘餘農藥，都會附著在茶葉上，因此泡茶時，通常第一泡要倒掉，才能避免喝到有害物質。

泡茶時，一般都用高溫沖泡，次數多了之後，茶葉中所含的有益物質早已被破壞或流失，且浸泡太久，單寧酸溶出太多，也會干擾鐵質吸收，因此喝隔夜茶，有害無益。

根據其他知識+有關隔夜茶的回答, 很多回答表明隔夜茶是無害的,像是說亞硝酸這種致癌物質會在隔夜茶中產生, 但是茶水本身也會幫助身體分解亞硝酸等等. 但是那些報告都是在茶水不變質的前提下的說法. 因為一般我們很難簡單的斷定茶水是否變質, 所以即使很多報各說隔夜茶無害, 我認為還是寧可信其有的好. 寧可重新泡茶也不要去冒那個險. 而且營養師也說明了隔夜查理單寧酸過度溶解會影響鈣質吸收, 所以與其喝隔夜茶去冒險, 還不如小心點不要多去喝的好. 這樣有回達到你的問題嗎?