鐵.碘的功能是

Question

鐵的功能是??


碘的功能是??

Answer 1

鐵的功能:
鐵質在人體內的功能不僅是用來製造紅血球(鐵質是紅血球中血紅素的主要成份之一)而已，它在能量供應的系統中也扮演了重要的角色。所以當缺乏鐵質 時，不僅會影響紅血球的製造，使氧的供應發生不足，同時也會使人體細胞中的能量供應出現障礙。當缺乏鐵質而造成貧血和氧供應不足時，人們會有疲倦、虛弱、暈眩、呼吸急促、心跳加快或心悸、臉色蒼白等現象，使工作能力和運動耐力大為降低，同時使得人們在在寒冷的環境中維持體溫的能力下降、免疫力降 低，容易生病，而且由於到達腦部的氧不足，使人的思緒無法清晰敏捷和健忘。若發生在兒童時，會影響認知能力、注意力及學習記憶能力，發生智力不足和行為障礙。孕婦則容易有早產及新生兒體重不足的現象發生。此外，由於鐵質吸收的減少，可能相對的使鉛的吸收量增加，造成鉛中毒的機會大增。
碘的功能:
碘是構成 " 甲狀腺激素 " 的主要成份 , 因此能影響人體之新陳代謝作用
碘的食物來源
海產類食物如 : 海帶 ' 紫菜 ' 海水魚 ' 蝦子 ' 螃蟹 ' 牡蠣 ... 等

Answer 2

鐵的功能：鐵是維持機體某些特殊功能的重要成分。如運送氧氣的血紅蛋白和參與能量代謝生物氧化過程的細胞色素酶系。鐵是它們分子結構中不可或缺的元素。體內缺鐵可引起大腦供血不足。此外人體缺鐵會產生缺鐵性貪血。還會影響聽力，甚至導致耳聾。成年人每日需鐵10~15mg。
鐵在血紅素及肌紅素中負責氧及二氧化碳之輸送，在細胞色素中負責電子傳遞及能量之生成。
鐵缺乏時會產生缺鐵性貧血，紅血球體積變小，數目減少，患者會感覺疲倦、缺乏體力，臉色蒼白，抵抗力減弱。懷孕及哺乳期婦女需要量增加。經期婦女及長期失血者，容易造成缺鐵性貧血。
鐵 ( Iron，Fe )
可以預防貧血症。60% 至 70%的鐵存在於紅血球的血紅蛋白或肌肉中的肌紅蛋白，20% 是以一種有效的形式被儲存在體內，其他的 10 ~ 20%則具有輔與結構上的作用。牛奶中缺乏鐵，且會和磷作用形成一種不可溶和無法利用的沉澱物，所以對哺乳動物而言，鐵是一種重要的礦物質。
碘的功能：碘是構成甲狀腺激素的重要成分。碘的長期缺乏，會使人的甲狀腺腫大。成年人每天攝入碘的量為100~140μg。
碘 ( Iodine，I )
碘可以預防甲狀腺肥大症。這個微量礦物質可以幫助甲狀腺荷爾蒙來調節細胞代謝和基礎代謝速率；在發現碘的功能前，碘的缺乏症—「大脖子」病，曾在美國大湖地區 ( great lakes ) 流行。