各地方的年俗

Question

拜託大家幫忙
每到過年，每個地方的年俗都不太一樣，例如：北方人吃水餃代表"金元寶"
南方人吃長年菜代表"長命百壽"
請大家幫我找出兩個

Answer 1

在臺灣，大年夜全家大小，圍坐在放有火鍋的圓桌上一起聚餐，叫做“圍爐”。參加“圍爐”的人，不論大小，桌上的每樣菜都得下筷子。平常滴酒不沾的婦女，也要象徵性地喝一口酒，以討吉利。“圍爐”時桌上的每樣菜都是很有意思的：魚圓（丸）、肉圓取意“三元”，象徵團圓。蘿蔔，臺灣和閩南一樣叫“菜頭”意爲“好彩頭”有吉兆之意。全雞的“雞”，臺灣語諧音“家”即“食雞起家”。一些油炸食物，因爲經過油煎火炸，以示“家運興旺”。 “圍爐”進的蔬菜，也不用刀切碎，洗淨連根煮熟後，吃時也不咬斷，而是從頭到尾，慢慢地吃進肚裏，以祝父母長壽。“圍爐”時，如果家裏有人外出，來不及趕回，也要突出一個席位，把這個人的衣服放在空位上。表示全家大小對他的思念。
http://www.nongli.com/Doc/0412/2394238.htm

春節時僅有以上幾種食物，當然不算是豐富，像古代祭神祭祖用的糕點———蜜供、薩其馬等，不僅是北京地區滿蒙等少數民族食品，亦是北京人家中必備的食物。一些小康的北京人，昔日還有除夕夜食魚的習俗。魚必須是鯉魚，最初是以祭神爲名目，後來則與“吉慶有餘”的吉祥話相聯，魚既是美食，也是供品。　　
至於除夕之夜的餃子，其中的素餡餃子要用來敬神，大家吃的則是肉餡的；生活不富裕的人家，則以肉、菜混合爲餡。即便最窮的人家，過年時吃餃子的“程式”是不會少的。在餃子、年糕這些衆所周知的美食之外，“老北京”人家還要打“豆兒醬”———一種由肉皮、豆腐乾、黃豆、青豆、水芥等等做成的涼菜，色如琥珀，類似於“肉凍兒”。此外還有“芥末墩兒”，這是用來佐酒和開胃的涼菜。節日中人們食用油膩食品多，易於“生火”、“生痰”，這些涼菜可以彌補這一缺陷。
http://www.ccits.com.cn/main/read_yj.asp?id=290

每逢年節，大家對應節食物總充滿了期待，其實不只華人重視年菜，各國都有自己的過年食物，無非是希望吃下去后帶來美好的一年。
西班牙：鐘響吃葡萄
水果祈好運
西班牙人的新年要吃水果，才會有好運。有趣的是，西班牙人在?二月三?一日晚上?二點整時，每個人手上抓著?二粒葡萄，每敲一次鐘，就要吃一粒葡萄，當?二聲鐘響敲完，每個人的手上應該就沒有任何葡萄了。
留學西班牙的同事跟我們形容，敲完?二聲鐘響時，手上雖然沒有葡萄，可是嘴裡塞滿了?二個葡萄，每個人都在想辦法趕快咀嚼葡萄，看著別人動個不停的嘴，忍不住笑了出來，邊笑邊咬葡萄，還得小心不讓葡萄從嘴裡掉出來，就這樣滿嘴葡萄，又笑又叫的迎接新的一年。
意大利：財源廣進
多如米飯
意大利人很重視飲食，過年的食物也很講究。我一位意大利朋友開玩笑說，意大利人過年很愛錢，因為古時候羅馬人過年要互送核桃，意大利北邊的人過年要吃扁豆，原因是核桃和扁豆就像是錢幣，可以帶來財運。西北部的皮蒙戴地區的人則要吃燉飯（risotto），代表新的一年財源廣進，就像吃下去的米飯一樣多。
意大利人過新年還喜歡吃甜食，簡單的葡萄干就可以打發，講究一點的要吃夾著核桃的蛇形狀蛋糕，因為蛇年年會脫皮，象征脫掉過去的霉運，重新迎接來年好運道。
越南：鯉魚背著好運道
亞洲人的年俗食物就比較接近一點。越南人過年一定要吃鯉魚，因為他們相信鯉魚的背部背著新年的好運。越南的鄰居柬埔寨人的新年食物不是魚，而是夾著紅豆的糯米糕。
韓國：年糕下肚
運如上升太陽
韓國人過年一定要吃一種米做的年糕，形狀是長條型，再切成像錢幣一樣的小圓形年糕煮湯，與台灣常見的寧波年糕很類似。有次女兒班上的韓國同學，跟大家談年俗時說，韓國孩子過年時，要吃年糕才會長一歲。如果長輩問：「你吃了幾碗年糕？」通常韓國的小孩子不會回答「兩碗」，而是回答：「我五歲！」因為問這句話真正的意義是：「你幾歲了？」
韓國年糕的另一個意義是其形狀像「上升的太陽」，新年時一碗下肚，可以帶來新年新氣象。
伊朗：燉飯吉物討吉祥
到了波斯古文化的發源和傳承地──西亞的伊朗，當然有許多新年趣事。
伊朗人的新年食物是以米為主，加上綠色的香菜、蒔蘿、洋蔥和魚一起的「燉飯」。比較特別的是，桌上要擺出七種以波斯文S開頭的食物，包括發芽的豆子、錢幣、蘋果、大蒜、漆樹紅果子和醋，分別代表著各種吉祥意義。
美國：跳躍約翰
暗藏財運
在美國，大家比較重視?二月二?五日聖誕節、感恩節的烤火雞，至于新年，就比較少聽說有什么特別的年菜。去年我們到美國南卡羅萊那州去拜訪一位久久不見的同學，正好是過元旦新年，吃到了美國的新年菜：一種用米飯、黑眼豆和豬肉一起燉煮的菜飯，稱之為「跳躍約翰」（Hoppin John）。
跳躍約翰的味道吃起來像是我們的菜飯，內容有黑眼豆、豬肉和米飯加高湯燉煮成一鍋菜飯，每個人取自己需要的份量，配上沙拉、南方炸雞，就是一頓新年大餐。值得一提的是，跳躍約翰並不是從英國或歐洲傳到美國的食物，而是當年非洲黑人被當成奴隸運到美國時，帶到美國的傳統食物。
同學解釋，這道菜在美國南方比較流行，尤其黑人家庭才會以米飯當成主食，這和非洲根源有很大的關係。
至于為什么叫作跳躍約翰？同學的媽媽說原因已經不可考，不過她小時候聽到的故事是，因為在南卡查爾斯敦的一家餐廳裡，有個活潑有勁的侍者，總是跳來跳去的上菜，最后大家就稱這道菜為跳躍約翰。
還有個傳說是，有個瘸腿的廚師總是單腳跳來跳去的煮菜，所以稱這道菜為跳躍約翰。有趣的是，這名侍者和廚師名字都已不可考，所以會取名約翰，並非真叫約翰，而是美國無名氏的代稱就是「約翰」。
盛了一盤跳躍約翰，心裡也跳躍了半天，因為朋友媽媽說，飯裡包著一角和二角五分的美元 (quarter)，吃到的人新年可以發財。
想想，我們新年的餃子裡也包錢幣，原來，新年來臨時，全世界的人內心都充滿著期待，許了自己一個發財夢。
http://www.chinapress.com.my/topic/newyear04/default01.asp?sec=Text&art=custom01.txt&title=new05.txt

Answer 2

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英文沒有學好，不管出國或工作上面真的會到處碰壁



《分享一個我自己的例子》

我在求學時期就沒有把英文學好，出了社會在工作上升遷總是與我擦身而過

甚至連自己1個人出國，都因為英文不好，而在機場困住1個多小時才出去

所以讓我下定決心想要把英文學好，就去報名了傳統的英文補習班

雖然精挑細選了小班制的教學，可是班上同學的程度普遍都比我好太多了

時間久了因為程度跟不太上，舊的內容還沒消化，新的當然也來不及吸收

加上常常下了班就匆匆忙忙的趕去上課，有時候甚至加班無法去上課

就這樣有一堂沒一堂的缺課，進度落後加上趕車，最後舟車勞頓太累自我放棄



所以後來真心體會到，學習任何的語言不外乎就是要有「恆心＋毅力」

既然這樣的方式沒辦法長時間堅持學習下去，那就另外找適合的方法

因為我朋友也跟我有同樣的情況，英文不好在工作上一直有阻礙

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Answer 4

〔北京省〕

北 京 市 初 五 開 市 時 ， 掌 櫃 的 要 帶 領 所 有 伙 計 們 祭 神 ， 祭 拜 後 將 神 禡 、 紙 錢 請 到 門 口 ， 放 在 芝 麻 秸 ， 松 木 枝 架 上 一 焚 ， 稱 為 「 送 神 」 。 伙 計 們 還 要 去 租 借 各 種 敲 擊 樂 器 ， 外 頭 一 放 起 鞭 炮 ， 裡 頭 就 開 始 敲 鑼 打 鼓 、 搖 算 盤 ， 熱 熱 鬧 鬧 的 開 張 ， 說 是 「 響 響 噹 當 ， 大 吉 大 利 」 。 正 月 初 八 稱 為 「 順 星 」 。 據 說 每 人 每 年 的 運 道 如 何 ， 完 全 操 在 他 個 人 值 年 星 宿 的 手 裡 ， 而 每 年 正 月 初 八 正 是 「 諸 星 下 界 」 的 日 子 ， 在 這 天 到 廟 裡 燒 香 祭 星 ， 可 以 獲 得 星 宿 的 垂 祐 。 若 在 家 中 「 順 星 」 ， 是 在 初 八 晚 上 等 星 星 出 齊 後 ， 在 庭 院 裡 擺 上 香 案 ， 供 上 「 星 神 禡 」 ， 以 元 宵 為 供 品 ， 再 以 五 色 燈 花 紙 ， 捻 成 一 百 零 八 個 燈 花 兒 ， 用 油 泡 在 粗 磁 做 的 小 燈 盞 裡 ， 燃 起 來 散 放 於 庭 院 各 處 ， 就 可 以 去 災 了 。



〔山東省〕

寧 陽 縣 元 旦 吃 餛 飩 ， 稱 為 「 填 倉 」 ， 黃 縣 、 蓬 萊 一 帶 ， 元 旦 早 起 要 照 虛 耗 。 由 女 主 人 手 持 紅 燭 ， 把 家 中 各 個 角 落 照 一 遍 ， 意 思 是 以 光 明 驅 逐 黑 暗 ， 然 後 將 年 前 以 麵 粉 做 成 的 各 種 窗 花 放 在 窗 台 上 。 小 孩 子 起 床 後 ， 要 攀 著 門 拴 打 三 個 鞦 韆 ， 據 說 可 以 長 得 快 。 有 些 地 區 煮 餃 子 時 要 用 芝 麻 秸 燒 火 ， 意 味 新 的 一 年 像 芝 麻 開 花 一 樣 ， 節 節 高 昇 ， 飯 後 在 鍋 內 要 放 上 饅 頭 ， 意 味 有 「 餘 頭 」 。 膠 東 的 新 媳 婦 第 一 年 要 到 丈 夫 的 外 祖 家 拜 年 ， 稱 為 「 札 根 」。 據 說 到 了 外 祖 家 ， 就 可 以 把 根 札 下 ， 不 會 有 離 婚 和 早 年 喪 偶 之 事 。 舊 時 還 有 初 五 「 送 窮 」 的 習 俗 。 當 天 祭 拜 年 ， 要 放 鞭 炮 以 示 「 趕 五 窮 」 。 曲 阜 則 在 初 五 辦 「 文 曲 星 會 」 ， 初 五 晚 上 ， 學 生 要 到 老 師 家 ， 向 孔 子 神 像 拈 香 祭 拜 。 再 由 老 師 出 題 做 一 篇 文 章 ， 完 成 後 由 老 師 它 焚 掉 ， 叫 做 「 文 曲 星 會 」 。

　

〔河南省〕

陳 留 縣 元 旦 在 天 井 中 以 青 石 壓 橫 木 ， 稱 為 「 壓 千 觔 」 。 滎 陽 縣 天 未 亮 時 就 設 祭 品 在 庭 院 祭 天 ， 並 燃 燒 柏 柴 以 逐 疫 。 孟 津 縣 元 旦 蒸 麵 繭 以 祈 求 蠶 業 有 好 的 收 成 。 郲 縣 元 旦 五 鼓 時 ， 每 戶 門 前 都 插 一 支 路 燈 ， 例 同 元 宵 。 沘 源 縣 以 初 三 為 「 穀 子 生 日 」 ， 是 日 不 食 米 飯 。 初 七 為 火 神 生 日 ， 夜 間 必 放 花 炮 。



〔陝西省〕

富 平 縣 各 宗 族 皆 為 祖 先 畫 像 ， 元 日 聚 集 子 孫 禮 拜 ， 祭 後 更 醵 金 飲 宴 ， 稱 為 「 節 坐 」 。 初 二 各 戚 友 間 則 以 麵 食 、 豬 肉 相 贈 ， 稱 為 「 拜 節 」 。 高 陵 縣 元 旦 ， 一 等 到 天 亮 即 懸 掛 黃 紙 於 竹 竿 上 以 祀 天 ， 稱 為 「 接 天 神 」 。 又 以 木 炭 懸 於 門 首 ， 據 說 可 以 去 瘟 疫 。 石 泉 縣 以 黃 紙 作 錢 ，元 旦 結 彩 懸 於 門 ，名 為 「 寶 蓋 錢 」 。 臨 潼 縣 以 初 五 為 「 送 窮 節 」 ， 家 家 剪 紙 人 後 ， 拿 到 門 扔 掉 。 當 日 每 人 必 定 飽 食 ， 稱 為 「 填 五 窮 」 。



〔安徽省〕

安 徽 省 自 年 三 十 中 午 十 二 點 就 開 始 拜 年 ， 一 直 拜 到 初 一 中 午 十 二 點 為 止 。 並 互 相 較 量 誰 家 放 的 鞭 炮 紙 最 厚 ， 就 表 示 誰 家 過 年 最 隆 重 。 年 青 人 則 玩 「 打 老 窩 」 的 遊 戲 。 拜 年 後 ， 在 地 上 挖 洞 ， 放 進 銅 錢 ， 各 人 用 自 己 的 銅 板 用 力 擲 擊 ， 打 出 洞 外 的 錢 就 歸 他 所 有 。 壽 春 於 初 四 迎 財 神 ， 商 家 必 備 魚 頭 、 茨 菇 和 芋 艿 等 供 品 ， 諧 音 「 餘 頭 」 、 「 時 至 」 、 「 運 來 」 ， 以 為 發 財 的 吉 兆 。



〔湖北省〕

武 昌 以 正 月 初 四 為 「 新 婿 賀 年 」 ， 新 女 婿 回 岳 家 ， 必 須 忍 受 岳 家 人 的 戲 弄 而 不 得 動 怒 。 黃 陂 拜 年 的 順 序 為 「 初 一 拜 本 家、 初 二 母 舅 、 初 三 回 岳 家 」 。 家 有 親 喪 者 ， 必 以 籃 紙 寫 一 服 字 貼 在 門 口 ， 謝 絕 賀 年 。



〔湖南省〕

新 化 元 旦 必 定 準 備 極 豐 盛 的 早 餐 ， 俗 信 新 年 的 第 一 餐 愈 豐 盛 表 示 這 一 年 愈 豐收 。 長 沙 習 俗 ， 有 客 前 來 拜 年 ， 要 放 鞭 炮 迎 接 。 入 座 後 ， 送 上 兩 枚 檳 榔 ， 稱 為 元 寶 ， 祝 其 發 財 之 意 。



〔江蘇省〕

江 寧 縣 元 旦 貴 家 於 房 門 口 貼 畫 雄 雞 。 吳 縣 多 於 元 旦 至 通 元 寺 禮 拜 觀 音 大 士 。 蘇 州 習 俗 ： 元 旦 一 早 開 門 要 於 三 爆 竹 ， 叫 做 「 高 陞 三 級 」 。 清 晨 出 門 ， 要 遵 循 黃 曆 上 所 指 定 的 方 向 ， 叫 做 「 喜 神 方 」。 並 到 城 隍 、 土 地 等 廟 去 燒 香 ， 必 歷 經 十 廟 乃 止 ， 稱 為 「 燒 十 廟 香 」 。 自 元 旦 至 元 宵， 火 爐 中 燒 巨 煤 墼 ， 稱 為 「 歡喜 團 」。 准 安 人 傳 說 ， 吃 湯 糰 可 以 接 財 神 ，所 以 從 大 年 初 一 清 晨 就 開始 下 湯 糰 ， 直 到 元 宵， 天 天 都 有 湯 糰 吃 。 武 進 縣 婦 女 元 旦 剪 松 柏 枝 ， 繞 以 紅 絲 ， 戴 在 髮 髻 上 ， 據 說 可 以 長 壽 。

　

〔浙江省〕

烏 程 縣 元 旦 以 長 竿 束 草 於 上 ， 點 火 燃 燒 ， 並 敲 鑼 打 鼓 ， 稱 為 「 慶 田 蠶 」 。 又 點 天 燈 於 竿上 ， 直 至 三 月 三 日 止 。 寧 波 元 旦 祭 祖 後 要 吃 豆 粥 。 晚 上 要 關 門 前， 再 於 一 次 「 關 門 炮」 。 紹 興 新 年 以 「 茶 碗 茶 」 待 客 ， 裡 面 還 要 加 上 橄 欖 和 金 桔 ， 同 時 用 茶 葉 蛋 待 客 ， 稱 為 「 捧 元 寶」 。

[福建省]

廈 門 人 元 旦 出 門 前 ， 都 得 當 空 拜 禱 玉 皇 大 帝 ， 稱 為 「 祭 神 」 。 清 晨 祭 神 用 鮮 花 素 果 ， 中 午 祭 神 則 用 牲 醴 ， 及 一 碗 春 飯 。 春 飯 就 是 在 白 飯 上 插 上 紅 紙 做 的 春 花 。 閩 音 「 春 」 與 「 剩 」 諧 音 ， 春 飯 是 取 其 「 年 年 有 餘 」 的 好 口 彩 彩 。 漳 州 初 四 稱 為 「 接 尪 」 ， 除 了 進 廟 燒 香 外 ， 還 要 預 備 一 個 糖 果 糕 餅 盒 ， 叫 做 「 荐 盒 」 、 供 上 在 廳 上 迎 神 下 降 。



〔廣東省〕

海 豐 一 帶 ， 小輩 向 長 輩 賀 年 時 ， 長 輩 會 以 紅 包 或 柑 橘 賞 給 晚 輩 。 潮 州 春 節 節 食 有 菜 粿 、 腐 圓 、 酵 包 、 管 煎 、五 果 湯 。 初 四 夜 裡 ， 家 家 要 點 一 盞 燈 ， 準 備 一 缸 水 ， 叫 做 「 等 神 水 」 。 東 莞 正 月 初 一 祭 神 ， 要 供 上 糖 上 煮 芋 頭 ， 叫 做 「 富 貴 有 緣 」 。



〔四川省〕

成 都 人 元 旦 不 吃 飯 ， 因 為「 飯 」與 「 犯 」 ， 同 音 ， 為 了 避 諱， 則 吃 湯 圓 或 掛 麵 以 祈 求 合 家 團 圓 ， 福 壽 綿 長 。 劉 閣 等 地 於 正 月 初 七 「 人 日 」 還 要 「 過 小 年 」 ， 除 了 敬 神 、 祭 祖 外 ， 也 吃 團 年 飯 。 成 都 人 則 於 人 日 遊 西 郊 的 杜 甫 草 堂 。 長 壽 縣 元 旦 於 門 外 燃 九 支 臘 燭 ， 稱 為 「 九 品 燭 」 ， 以 敬 天 地 。

台灣的春節習俗

台 灣 民間 流 傳 著 一 首 「 新 年 歌 」 ， 將正 月 間 的 行 事 以 歌 謠 方 式 逐 日 記 載 下 來 ， 內 容 如 下：

初 一 早 、 初 二 早 、 初 三 睏 到 飽 ，
初 四 頓 頓 飽 ， 初 五 隔 開 ， 初 六 挹 肥，
初 七 七 元 ， 初 八 完，
初 九 天 公 生 ， 初 十有 食 食 ，
十 一 請 子婿 ，
十二 查 某 子 返 來 拜 ，
十 三 食 暗 糜 配 芥 菜 ，
十 四 結 燈 棚 ，
十 五 上 元 暝 ，
十 六 折 燈 棚 。
意 思 :
初 一元 旦 ， 事 先 就 要 依 據干 支 找 出 當 年 「 開 正 」 的 時 刻 。 「 開 正 」 的 時 刻 通 常 很 早 ， 有 的 人 家 甚 至 通 宵 守 歲 ， 一 等 時刻 到 來 ， 就 燃 放 鞭 炮 ， 在 神 佛 前 擺 上 各 色「 甜料」，如 紅 棗 、 冬 瓜 糖 、 花 生 糖 等 。 全 家 老 幼 一 同 祀 神 、 祭 祖 ， 迎 接 新 年 的 到 來 。
平 日 信 奉 某 一 神 祇 者 ， 也 在 春 節 到 所 祠 之 廟燒 香 禮 拜 ， 稱 為 「 行 香 」 。 新 正 出 行 ， 男 女 必 定 盛 裝 ， 並 且 要 查 閱 曆 書 ， 找 出 與 自己 生 辰 干 支 相 對 應 的吉 利 方 向 ， 以 期 新 年 事事 順 利 。 路 遇 親 友 時 ， 則 拱 手 互 道 「 恭 喜」 。 有 登 門 賀 年 的 賓 客 時 ， 主 人 要 端 出 各 種 甜 料 、甜 茶 招 待 ，稱 為 「 食 甜 」 。 過 去 的 甜 料 以 紅 棗 、 橘 子、 冰 糖 、 花 生、 冬 瓜 糖 及 瓜 子 等 四 種 或 六 種 組 成 。 客 人 在 「 食 甜 」 時 ， 也 要 即 興 的 說 些 吉 祥 話， 如 「 吃 紅棗 ， 年 年 好 」 ， 「 吃 甜 甜 ， 大 賺 錢 」 、 「 老 康 健 ， 食 百 二」 等 等 。
為 了 求 取新 春 的 吉 利 ， 舊 時 在 台 灣 也 有 若 干 的 禁 忌 要 遵 守 ， 例 如 ： 忌 煎 粿 ， 為 恐 將 年粿 煎 焦 （ 台 語 的「 焦 」 字 音 同 赤 貧 之 「 赤 」 字 ）。 忌 打 破 碗 盤 ， 若 不 慎 打 破 ， 則 以 紅 紙 包 上 碎 片 ， 新 年 後 丟 入 河 中 ， 口 吟 「 撞 破 瓷， 錢 銀 一 大 堆 」 。 蒸 年 糕 時 禁用 白 糖 （ 白 色 代表 喪 事 ） ， 改用 紅 糖 。 又忌 元 旦食 粥 。 據 說只 要 元 旦 吃 粥 ， 這 一 年 中出 門 一 定 會 遇 到 壞 天 氣 。並 忌 午 睡 、男 子 午睡 則 田 壟 必 垮 ， 女 子 午 睡 則 土 灶 必 崩 。 但 由 於 生 活 型 態 的 改 變 ， 許 多 的 禁 忌 已 逐 漸 被 人 忽 略 了 。
俗 傳 已 嫁 的 女 兒 若 在 正 月 初 一 歸 寧 ， 會 使 娘 家 變 窮 ， 所 以 要 到 初 二 才 能 回 娘 家 ， 台 灣 稱 為 「 作 客 」 、「 返 外 家 （ 娘 家 ） 」 。 作 媳 婦 的 一 大 早 就 要 準 備 便 當 ， 偕 同 婿 、子 女 回 娘 家 。 古 時 候 的 習 俗 ， 女 子 無 故 不 得 擅 自 歸 寧 ， 所 以 初 二 回 娘 家 時 多 由 娘 家兄 弟 前 來 迎 接。 這 一 道 手 續 在 現 代 已簡 化 成 了 電 話 邀 請 。 「 返 外 家 」 也 不 得 空 手 ， 多 半 要 準 備 一 些 禮 物 ， 稱 為 「 伴 手 」 或 「 等 路 」 。 娘 家 兄 弟 有 子 女 的 ， 也 要 贈 送 紅 包 。 女 兒 帶 回 的 外 孫 ， 則 由 外 家 贈 送 雞 腿 ， 或 用 紅 絨 繩 繫 古 錢 ， 掛 在 外 孫的 頸 上 ， 稱 為 「 結 衫 帶 」 ，這 些 古 俗 也 早 已 被 紅 包 所 取 代 。
正 月 初 三 ， 俗 稱 「 赤 狗 日 」 ， 俗 信 此 日 不 宜 外 出 、 宴客 。 若 犯 此 禁 忌 ，則 終 生 赤 貧 。 所 以 經 過 了 初 一 、 初 二兩 天 的 忙 碌 後 ， 大 家 在 初 三 都 會 睡 到 日 上 三 竿 才 起 床 。 這 一 天 則 在 家 中 賭 博 取 樂 。 不 過 ， 工 商 業 社 會 的 步 調 已 不 及 以 往 的 悠 閒 ， 許 多 的 公 司 商 號 都 在 初 四 就 開 工 了。 所 以 民 間 儘 管 有 「 赤 狗 日 」 的 禁 忌 ， 許 多 人 還是 會 把 握 這 最 後 一 天 的 假 期 外 出 踏 青 。
舊 時 的 習 俗 ，正 月 出 行 經 過 橋 樑， 隧 道 時 都 要 祭 橋 神 ， 事 先 準 備 香 及 金 紙 ， 到 橋 頭 焚 香 燒 金 ， 祈 求 橋 神 保 佑 出 行 平 安 。 也 有 人 僅 燒 香 ， 再 將 金 紙 繫 上 紅 絨 線 ， 放 在 橋 頭 ， 俗 稱 「 壓 金 」 。 今人 祭 橋 神 則 只 是 搖 下 車 窗 ， 將 金 紙 丟 在 橋 上 ， 隨 即 呼 嘯 而 去 ， 早 就 失 去 了 那一 份 恭 謹之 心 。
正 月 初 三 又 是 俗 傳 「 老 鼠 娶 親 」 的 日 子 ， 入 夜 以 後 ， 各 家 各 戶 都 要 提 早 熄 燈 就 寢 ， 並 在 家 中 各 處 撒 鹽 、 米 ， 稱 為 「 老 鼠 分 錢」 。
初 四 接 神 ， 去 年 臘 月 廿 四 日 升 天 奏 報 的 諸 神 都 在 初 四 那 天 回 轉 人 間 。 因 此 要 準 備 牲 醴 、 香 燭 紙 馬 迎 接 諸 神 下 降 。 俗 話 說 「 送 神 早 ， 接 神 遲 」 ， 所 以 接 神 一 般 都 在 午 後 舉 行 。 由 於 要 準 備 接 神 的 供 品 ， 飯 菜 特 別 豐 盛 ， 所 以 才 說 「 初 四 頓 頓 飽 」 。
初 五 隔 開 ， 表 示 新 正 暫 告 一 段 落 。 各 商 家 已 正 式 開 張， 回 復 正 常 營 業 。 初 六 挹 肥 ， 表 示 舊 時 農 民 於 此 日 開 始 下 田 ， 準 備 春 耕。 初 七 人 日 ， 在 台 灣 並 無 慶 祝 人 日 的 習 俗 。 初 九 天 公 生 ， 則 是 新 年 以 後 最 隆 重 的 祭 典 。初 八 午 夜 交 子 時 後 ， 全 家 老 幼 就 要 齊 聚 廳 堂 ， 由 長 者 上香 ， 向 天 公 行 三 跪 九 叩 之 禮 。 祭 祀 完 畢 ， 還 要 燒 一 種 特 製 的 「 天 公 金 」 ， 然 後 燃 放 鞭 炮 。 由 於 拜 天 公 的 祭 品 極 為豐 盛， 所 以 到 了初 十 還 「 有 食 食」 。 十 一 日是 岳 父 宴請 子 婿 的 日 子 、 俗 稱 「 子 婿 日 」 。 十二 日 女 兒 歸 寧 。 連 續 幾 天 吃 多 了 大 魚 大 肉 ， 十 三 日 就來 點 清 淡 的 稀 飯 配 芥 菜。 十 四 日 開 始 結 燈 棚 ， 新 年 的 歡 樂 就 在 元 宵 燈 火 的 高 潮 中 劃 上 一 個 圓 滿 的 句 點 。
許 多 地 方 的 客 家 人， 在 正 月 初 一 的 早 餐 都 要 吃 素 。 據 說 年 初 一 吃 一天 素 等 於 全 年 吃 素 ， 但 是 年 初 一 常 有 親 友 來 訪， 光 以 素 食 款 待 也 不 太 方 便 ， 後 來 便 簡 化 成 了 只 吃 早 齋 。 初 二 婦 女 回 娘 家 時 ， 照 例 要 帶 一 些 禮 物 回 去 孝 敬 父 母 。 從 前 時 興 的 「 等 路 」 （ 禮 物） 是 雞 腿 、 綠 豆 餅 及 檳 榔 ， 近 來 則 改 用餅 乾、 蛋 捲 、 飲 料 等 。 初 三 「 送 窮 鬼 」 。 以 前 人 認 為 初 三 以 前 掃 地 、 倒 垃 圾 會 把 財 富 也 都 掃 出 去 。所 以 ， 一 直 要 到 年 初 三 ， 才 將垃 圾收 拾起 來 ， 拿 到 郊 外 燒 掉 ， 稱 為 「 送 窮 鬼」 ， 據 說 這 樣 就 可 以 窮 去 富 來 。 初 五 「 出 年 架 」 ， 表 示 新 年 告 一 段 落 。 初 九 天 公 生 ，當 天 不 得 曬 衣 物 ， 也 不 能挑 肥 挑 糞 ， 以 免 褻 瀆 天公 。初 十「 水 婆 生 」 ， 當 天 不 能 洗 衣 服 。
客 家 人 也 有 一 首 新 年 謠 ， 勾 劃 出 了 客 家 新 年 的 風 貌： 「 年 到 初 二 ， 食 乘 把 膩 膩 ； 年 到 初 三 四， 人 客 來 來 去 ； 年 到 初 五 六 ， 有 酒 又 無 肉 ； 年 到 初 七 八 ， 家 家 捧 粥 缽； 年 到 初 十 邊 ， 依 舊 同 仙 般 ； 年 到 十 五 六 ， 食 了 剩 餘 肉 ，耕 的 耕 ， 讀 的 讀 。 」