沙鍋的使用問題~~10點

Question

最近媽媽買ㄌ一ㄍ沙鍋~

不過是全日文ㄉ~也看不太懂~

第一次要用沙鍋~怎ㄇ使用~都沒用過勒~

該注意蝦咪勒?~~~~~~~~~誰知道ㄚ~

謝謝~我知道ㄌ~

Answer 1

一、新購買的沙鍋第一次使用時，最好煮一次稠米稀飯，用以堵塞沙鍋的微细缝隙，防止渗水。如果出現了裂纹再煮一次米粥用来修復。

二、用沙鍋燉肉、熬湯時，要先往沙鍋里放水，再把沙鍋置于爐子上，先用文火燒，再改用旺火。

三、從火爐上端下沙鍋時，要放在干燥的木板或草垫上，千万别放在瓷磚地面或水泥地面上。

四、注意不要干燒，沙鍋由土制成，嚴禁乾燒。另外在還很熱的時候用水洗，将會容易壞裂。

五、不打濕鍋底。洗鍋時盡量不打濕鍋底，上火時注意確認鍋底是否干燥。每次使用以前，须先揩乾砂鍋外面的水。煮的時候如果發现水少了，應及時加点温水。鍋内的湯汁千万不要溢出或者燒乾。

六、如果感到鍋里易留味，則試試把沙鍋里放熱水加茶葉煮的方法。

Answer 2

第一次要先煮稀飯 毛細孔才會密合
第二次才比較好用