「苦花」???苦花魚是什麼魚!?

Question

苦花魚到底是什麼魚???為什麼被叫成「苦花」???

Answer 1

鯝 魚，學名台灣鏟頷魚，俗稱苦花、苦偎、齊頭、齊頭威，泰雅族原住民叫牠蒂烈娜。分佈於全省各山地溪流，多棲於海拔三百到一千餘公尺的水域，主要以矽藻、蜉蝣的幼蟲或石蠶為食。
苦花魚體銀白色，背部蒼黑色。幼魚各鰭淡紅色，雄魚金黃色，雌魚各鰭深紅色，吻向前略突，口下位成橫裂狀，有一對不明顯的短鬚，下頷前緣薄而平直，有一層如鑿般的角質鞘。背鰭有未分叉鰭條三枚、分叉鰭條八枚、臀鰭未分叉鰭條三枚、分叉鰭條五枚；側線鱗片數目約在41~45枚之間。通常一年生魚體約10~12公分，其後越長越慢，五年魚可生長至三十公分左右，而根據文獻記載，苦花最大可達六十公分。
苦花是真正的激流勇者,流線的體型和有力的尾鰭，使牠得以在湍急的溪谷裡活躍自如，加上中魚時強而有勁的拉力，讓許多溪釣手留下深刻的印象，也因此，成為目前山溪釣的最走紅的對象魚喔！
苦花可能是因為發音的關係所以寫成苦花的吧~不過牠吃起來有點苦苦的~~

Answer 2

花蓮光復‧向耕休閒漁場
【交通資訊】花東公路台九線258.5K處→靠南下側循指標進入→即達向耕休閒漁場。
【全省宅配】03-8731265 洽購，1900後請洽0912988726
【吃法介紹】免去鱗保留內臟，整尾用手拿取，醮沾胡椒鹽，食用時除脊椎骨外，其他魚刺不必吐出；內臟區食之清苦，但喉醞甘甜。苦花魚富含膠質、油脂，為了不破壞其美味，幾經研究，以湯煮、鹽烤、清蒸最適宜。


營業地址：花蓮縣光復鄉大豐村161號
營業電話：[phone]
電子信箱：[e-mail]

Answer 3

俗名總統魚的是台灣鮊魚又稱曲腰魚，與苦花是不同的魚

Answer 4

魚，學名台灣鏟頷魚，俗稱苦花、苦偎、齊頭、齊頭威，泰雅族原住民叫牠蒂烈娜。分佈於全省各山地溪流，多棲於海拔三百到一千餘公尺的水域，主要以矽藻、蜉蝣的幼蟲或石蠶為食。
苦花魚體銀白色，背部蒼黑色。幼魚各鰭淡紅色，雄魚金黃色，雌魚各鰭深紅色，吻向前略突，口下位成橫裂狀，有一對不明顯的短鬚，下頷前緣薄而平直，有一層如鑿般的角質鞘。背鰭有未分叉鰭條三枚、分叉鰭條八枚、臀鰭未分叉鰭條三枚、分叉鰭條五枚；側線鱗片數目約在41~45枚之間。通常一年生魚體約10~12公分，其後越長越慢，五年魚可生長至三十公分左右，而根據文獻記載，苦花最大可達六十公分。
苦花是真正的激流勇者,流線的體型和有力的尾鰭，使牠得以在湍急的溪谷裡活躍自如，加上中魚時強而有勁的拉力，讓許多溪釣手留下深刻的印象，也因此，成為目前山溪釣的最走紅


體長：
一年生的魚体約10~12公分，二年約18公分，通常以10～25公分較為常見，五年可長至30公分左右，而根據文獻記載，苦花最大可達60公分。

為初級性淡水魚。分佈於全省各山地無污染之溪流，多棲於海拔三百至一千餘公尺的水域，喜棲息於水流湍急及水溫環境在10-22℃之區域，亦經常躲藏在石頭間隙中，主要以矽藻、蜉蝣的幼蟲或石蠶為食，亦食水生昆蟲和有機碎屑。 苦花魚体為銀白色，背部為蒼黑色，魚鱗為軟性膠質，再加上流線的体型和有力的尾鰭，在險惡的地形與激流裡活躍自如，使得他有激流的勇者的封號。在激流中覓食或上游時為了免於受到傷害，因此，魚体上的保護黏液是其它魚種的兩倍以上。在石頭上啃食矽藻時，身体會側身翻轉，在水中呈現閃爍的亮光，亦有水中的螢火蟲之稱。原住民視為珍品，只有長老可食用，又故名為長老魚。
苦花魚因所需環境特別，養殖不易，非一般的地區皆可養殖，況且苦花魚成長的速度緩慢，所以苦花在市場的價位皆以兩計算，以食用淡水魚來說是價位最高的其一一種。
體長：
一年生的魚体約10~12公分，二年約18公分，通常以10～25公分較為常見，五年可長至30公分左右，而根據文獻記載，苦花最大可達60公分。
為初級性淡水魚。分佈於全省各山地無污染之溪流，多棲於海拔三百至一千餘公尺的水域，喜棲息於水流湍急及水溫環境在10-22℃之區域，亦經常躲藏在石頭間隙中，主要以矽藻、蜉蝣的幼蟲或石蠶為食，亦食水生昆蟲和有機削屑。
苦花魚体為銀白色，背部為蒼黑色，魚鱗為軟性膠質，再加上流線的体型和有力的尾鰭，在險惡的地形與激流裡活躍自如，使得他有激流的勇者的封號。在激流中覓食或上游時為了免於受到傷害，因此，魚体上的保護黏液是其它魚種的兩倍以上。在石頭上啃食矽藻時，身体會側身翻轉，在水中呈現閃爍的亮光，亦有水中的螢火蟲之稱。原住民視為珍品，只有長老可食用，又故名為長老魚。
苦花魚因所需環境特別，養殖不易，非一般的地區皆可養殖，況且苦花魚成長的速度緩慢，所以苦花在市場的價位皆以兩計算，以食用淡水魚來說是價位最高的其一一種。

Answer 5

鯝 魚，學名台灣鏟頷魚也稱齊口...
而高身鯝 魚則為國家保育魚類，是苦花的近親

苦花長得頭圓圓，而嘴巴兩邊還有小鬚，呆呆的很可愛
主食為藻類，嘴巴是一字型，便於在石頭上刮食藻類，
下次去溪邊玩可觀察一下，水中石頭表面是否有如硬幣般圓形刮痕

苦花性喜冷分布在中高海拔水域...對水質要求很高
所以最好是不要嘗試養啦 ....很難養活.....要養的漂亮更是難上加難....哈
是以前原住民主要糧食之一
因為肚子吃起來苦苦的所以被稱為苦花
但是最好不要吃他啦....苦花生長緩慢....呵

Answer 6

固魚：俗稱「苦花」，僅見於水溫低於二十度的河川上游，對水質要求頗高。 固魚深長大約十五至二十五公分，屬體型大的溪釣魚種，以岩石縫的藻類及小昆蟲為食，經濟價值甚高。

Answer 7

苦花，學名台灣高身鯝魚，由於蔣公先生愛吃，又稱總統魚