放在冰箱內的水，溫度低的會比熱水容易結冰嗎？
2005-01-10 06:39:26 · 3 個解答 · 發問者 sheng915 6 in 科學 ➔ 其他：科學
引用之前人回答的~~~~~
1969年，在非洲坦尚尼亞，有個１６歲高中生名叫Mpemba，他發現熱水比冷水還要快就結冰，這個現象，被稱為Mpemba效應。
這種效應並不一定會發生，而且這種效應對週遭環境的許多因素都很敏感無論是水中含有的雜質、容器與冰箱的形狀大小、水中存在哪些氣體、甚至現場的大氣壓力、溼度、風速等，無論哪種因素都會導致這種效應發生或是不發生。也因為變因太多的關係，以致於無論你在哪裡進行這種實驗，每次得出的結果都會不一樣。
目前至少有四個理由可解釋此一現象 ：
１．冷水在低溫時，容器上易結霜，阻礙熱傳導，熱水不會。
２．冷水在低溫時，表面會先結冰，阻礙熱對流與傳導，熱水不會。
３．熱水比冷水易蒸發，會帶走汽化熱，使剩下的水更容易結冰。
４．冷水中溶了較多的氣體如氧、二氧化碳等，使水的凝固點下降，但熱水中溶解的氣體較少，沒有這個問題。
但是這些理由都不能單一的去解釋這個現象發生的原因...
我提供的連結中，有對各種彭巴效應發生原因的推測，但是都被一一反駁了...
所以目前暫時還是無解。^^"
2005-01-10 08:11:58 · answer #1 · answered by ? 3 · 0⤊ 0⤋
請問各位你們彭巴效應實驗時有成功嗎?我實驗了好多次都沒有成功,可以提供你們實驗的方法嗎?例如水溫幾度?用普通冰箱嗎?...
2005-03-07 05:10:25 · answer #2 · answered by vc 1 · 0⤊ 0⤋
因為結成冰是先從水便成零度才開始變冰
如果你把溫度比較高的熱水放進冰箱
冰箱的溫度會被那個熱水給提高溫度
於是就需要更久的時間才能降低溫度
所以冰箱中最好不要直接放進溫熱的湯或水
會使冰箱溫度升高
使裡頭的食物保鮮變差
2005-01-10 06:42:30 · answer #3 · answered by 笑良 2 · 0⤊ 0⤋