適合冬天栽培的香草植物與利用方法

Question

冬天其實是不太適合草本植物生長的，可是種香草的人就是喜歡種，香草真的是容易讓人入迷的東西，可入菜、可泡澡、可喝可吃、又可美容、去寒、、、、

其實這問題昨天曾經問過..可是因為不會操作..所以昨天就選了最佳作答..竟然就算完成..可是覺得其實這問題可以更深入的研究..所以再提出一次問題...網友們請多幫忙找找更多的香草植物.大家共享那香草的美妙滋味..

Answer 1

基本上只要是地中海原生的植物都很適合台灣冬天栽種！
百里香、薰衣草、迷迭香、檸檬馬鞭、馬郁蘭等都適合秋、冬種植


★薰衣草Lavandula angustifolia 唇形花科常綠小灌木
原產地：
地中海沿岸，它清新的香味是希臘人和羅馬人最愛的澡浴添加物，所以英文Lavender即洗滌的意思，當時的使用方式是加入洗澡水中，使精神放鬆或做為衣物薰香防蟲之用。目前日本 北海道的夏天有薰衣草花季(紫色的魔力)，真是紫得發紅。
功能：
精油製成香水、茶包、肥皂。
安定神經、治療失眠、促進食慾。
泡茶飲用可緩和頭痛、鎮靜神經。
洗完澡後，可防蚊蠅叮咬。

品種：
羽葉薰衣草（花期最長）
法國薰衣草
狹葉薰衣草
齒葉薰衣草
甜薰衣草

料理：
薰衣草餅乾、奶茶、烤雞、薰衣草茶……等等。


★迷迭香 Rosemary 唇形花科常綠小灌木
原產地：
地中海沿岸，在羅馬因它的神奇特性而被用來作為祭神的植物。
被國際香草協會選為千禧年香草。它有助於增強記憶，因此很快就成為戀人們忠貞不渝的象徵。另外早期歐洲民族習慣在病房中點燃迷迭香以淨化空氣，在法庭上撒枝條以防止「監獄熱」；鼠疫流行期間，人們將迷迭香裝入頸項間的小囊，行經感染區時拿出來嗅聞，以預防傳染疾病。

功能：
莖葉放入澡水中沐浴，可促進血液循環，減輕疼痛，幫助消化脂肪。
做成布包放入衣櫥可驅除衣魚，淨化空氣。
烤肉(小羊肉、豬肉、馬鈴薯)，花莖散放烤肉架上可驅蟲。
有助於消化脂肪，所以被放入數種減肥藥中。
葉被用於製成古龍水，染黑頭髮的潤絲精，去頭皮屑的洗髮精，可促進頭髮生長。

料理：
迷迭香雞肉咖哩炒飯、烤肉


★百里香Thyme　唇形花科常綠小灌木
原產地：
地中海沿岸，在當時稱讚一個人具有勇氣，可說他身上有百里香的味道，是勇者的化身；在廚藝中，百里香被稱為"調和者"，意指能把食物中的味道拉在一起，味道溫和又不太刺激。它還具有「抗菌」「防腐」之效，古埃及把它當成防腐香油的成分來保存木乃伊、標本。

利用：
可直接生食，調理魚肉料理。
漱口藥水李施德林即含有百里香精油。
泡茶可幫助消化、解酒。
加蜂蜜可治咳嗽、感冒、喉嚨痛。
用於烹調有助消化油膩食物，適合燉肉和煮湯，尤其是檸檬百里香。
精油可治療抑鬱症、感冒、肌肉疼痛、呼吸道疾病。
百里香可強化免疫系統。
芳香油還可應用於雀斑膏、肥皂及漱口水。

Answer 2

我自己是一個茶舖的小老闆,就以我的經驗和觀察,茶葉及泡法,佔極大要素, 而我目前所配合的
茶葉商真的很不錯,值的推薦給大家
他們公司都沒有聘請業務,完全透明化的網路訂購.
都是茶農自營供應,買多還可自動折扣,有好康就要報給大家參考,以下是他們的網站一些資料
綺豐茶業食品物料行
像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,芋圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,煎茶,奶蓋粉,仙草汁,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。
茶葉原料超低價供應

製冰機出租1600元起
紅茶： 14 元
綠茶 : 30 元
烏龍 : 30 元
青茶 : 30 元
http://www.tea298.com

Answer 3

檸檬香蜂草也可以冬天種喔！^^
我正在種唷！

Answer 4

【栽種】

薰衣草可用種子或扦插法繁殖。繁殖以秋冬時節為最佳時機，通常在十月即可播種，發芽適溫為15~25度。狹 葉種 熏衣草通常發芽時間較慢，須要10天到30天左右，以條播或是穴播最好，發芽後長出三對以上的本葉就可以移植移 到較大的盆子。薰衣草幼苗時成長快速，可以少量施肥。扦插選擇一到二年生健康的粗壯枝條，每枝約15公分公 插於砂床中，砂床排水力求良好，不可過乾或太濕。待長出新根及新芽後即可定 植。
台灣的薰衣草

　近年來香料植物在台灣颳起一陣旋風，無論是花茶、香精油、化妝品，甚至於食物都跟香草脫不了關係。

受限於氣候土質，薰衣草原來在本地極少見，略嫌濃嗆的甜味香
氣，起初也不太討人喜歡。

但旅遊海報大片紫得狂野的薰衣草田，恣意地炫耀

「數大便是美」自然張力，Lavender就像咒語，

撩撥起觀者的異國浪漫情懷。

所有曾埋身在動輒一公尺高的薰衣草間行走的旅人，

都有著魔似眩然忘我的錯覺；因為薰衣草花、葉、莖

上的絨毛都藏有油腺，只要輕輕碰觸即破裂，釋出濃

烈足以穿透感官的甜香，一旦品聞，便難忘懷。

當「薰衣草紫」、「薰衣草香」沛然成風，我們終於也有了本土的薰衣草田。
有別於北海道的丘紫薰衣草，本地以甜薰衣草，以及法國品種的羽葉薰衣草、齒葉薰衣草為主。甜薰衣草的葉是厚實的細長針形葉，羽葉種是細長羽狀葉，齒葉種則是類似羊齒植物、邊緣呈鋸齒狀的細長葉。其中最「上相」的當屬看似纖柔的羽葉薰衣草，加上耐寒性較弱，花期幾乎長達整年、開的花量又多，是目前本地的主流品種。
品種不同，不但葉形、姿態各異，花序花色也不一。有的是沿著花莖綻放的穗狀小花，有的是前端長著像幾片兔耳朵般的裸苞葉；花色除了招牌的紫紅色，還有淺紫、桃紅、粉紅、粉藍、嫩黃、鵝白等，或嬌柔或豔麗、或清新或稚嫩，每每讓花客驚豔於薰衣草的多樣風情。