Wie kann ich als Referendarin E-Nummern in einer 3.Klasse handlungsaktiv behandeln?

Question

Ich suche für eine Vorführstunde gute Ideen, wie ich den Kindern deutlich machen kann, dass frische Lebensmittel besser sind als mit verschiedenen Zusatzstoffen versetzte Fertiggerichte oder Dosen. Hat jemand Ideen, wie man das (auch gern am Beispiel Obst und Gemüse) umsetzen kann?

Answer 1

ich würde lebensmittel austeilen und fragen ob sie wissen was drin ist bzw. erarbeiten.
am besten sachen die sie gern mögen, aber ungesund sind.
dann aufzeigen welche e´s drin sind und was dahintersteht.
es ist ja nicht nur chemie die da drin steckt sondern auch algen und co.

alle infos hier: http://www.zusatzstoffe-online.de/home/

Answer 2

Ich fürchte, das wirst du nicht hinkriegen.
Diese Inhaltsstoffe kann man in der Regel nicht wahrnehmen.
Dann gibt es auch nichts zu entdecken!
Du kannst natürlich eine Dose Pfirsiche öffnen (lassen) und frische Pfirsiche zum Vergleich darreichen.
Aber wundere dich nicht, wenn die Kinder dem Dosenpfirsich den Vorzug geben, weil er süßer ist!
Wenn du auf Konservierungsstoffe oder Vitaminzusätze abstellst ist anschauliches Vermitteln zum Scheitern verurteilt.
"Besser" ist sowieso kein Kriterium, viele tiefgefrorene Nahrungsmittel sind auch "besser" als "frische", die schon eine Woche im Kühlschrank liegen.
Kritik ist die Kunst des Unterscheidens.
Dafür ist deine Zielgruppe noch nicht reif genug.

Ich war mal mit einer Gruppe Jugendlicher beim Saftpressen.
Hallo? Frisch gepresster Apfelsaft, live gepresst!
Iiiih, schmeckt das komisch...

Versuch es mal mit Kartoffelpürree, da schmeckt man den Unterschied und die Kinder mögen es.

Answer 3

Wenn es Dir um E-Nummern geht, kannst Du am besten die verschiedenen Haltbarkeitsmethoden vergleichen - mit dem Schlussergebnis, dass ganz frische Produkte die besten sind.

Übrigens haben Tiefkühlprodukte praktisch nie irgendwelche chemischen Zusätze, abgesehen von Farbstoffen (bei Eis und dergleichen).