2007-12-15 10:28:50 · 8 réponses · demandé par bibi 3 dans Restaurants ➔ Restaurants - Divers
Les sucre rapides (sucre, confiture, chocolat, boissons, pâtisseries) se libèrent directement dans le sang, alors que les sucres lents (glucides -> pâtes, légumes secs, bananes...) sont absorbés progressivement dans les intestins
2007-12-15 10:40:50 · answer #1 · answered by aeldegwened 3 · 0⤊ 0⤋
c'est la capacitee pour l'organisme de l'assimiler c'est a dire que le sucre lent est progresse plus lentement dans l'organisme que les sucre rapide c'est pour ca qu'il est conseille de manger plus de feculent (pate riz..)
2007-12-18 07:20:15 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
parce que tout simplement les sucres lents comme par exemple les pâtes, le pains ( les féculents) mettront plus de temps a s'étendre dans ton Corp et a faire effet que les sucres rapides: ex, les gâteau, les bonbons etc ..
Par exemple quand quelqu'un fait de l'hypoglycémie on donne rapidement un sucre pour que la personne atteigne un taux de sucre normale rapidement.
2007-12-17 05:54:26 · answer #3 · answered by christelle 1 · 0⤊ 0⤋
sucre rapide = sucre simple ou mono oside ou simplement oside constitué d'une seule molécule par contre les sucres lents sont constitués de plusieurs sucres simples collés les uns aux autres par des liaisons chimiques on les appelle les polyosides ou poly saccharides plusieurs molécules de glucoses-polymère-ça donne par exemple l'amidon et donc c'est le temps que prend l'action des sucs (enzymes) digestifs pour casser ces liaisons chimiques qui fait dire que ce sont des sucres lents par rapport aux sucres simples qui sont rapidement assimilés.
2007-12-17 04:13:58 · answer #4 · answered by untel 2 · 0⤊ 0⤋
phiphi a tord les sucres lents ne sont pas stokés mais utilisés plus sur le long terme (trois quatre heures)
à l'inverse des sucres arpides utilisés aussitot si on bouge!!!!!!!! sinon on stocke
2007-12-15 22:28:58 · answer #5 · answered by ????????????????? 5 · 0⤊ 0⤋
L'amidon et les féculents sont des sucres lent, pourquoi? et bien en les mangeant, ils doivent subir une digestion c'est à dire une transformation par les suc digestifs pour devenir plus simples (transformation en glucose), pour s'intégrer dans le sang. Le sucre contenu dans les fruits ou les confitures et dans certains aliments cuits sont des sucres qui passent dans le sang rapidement.
2007-12-15 10:55:37 · answer #6 · answered by Mandragore 6 · 0⤊ 0⤋
Les sucres lents, par exemple dans les pâtes, sont stockés par l'organisme pour prévoir un besoin ultérieur .
Les sucres rapides servent ... aux besoins immédiats pour l'organisme, par exemple dans un effort violent.
2007-12-15 10:41:51 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
tout dépend à quelle vitesse tu sucres.
2007-12-15 10:38:21 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋