2007-12-07 22:03:56 · 4 réponses · demandé par Anonymous dans Sciences et mathématiques ➔ Biologie
Le lait de vache a une densité moyenne égale à 1,032. C'est un mélange très complexe et très instable. Il contient une forte proportion d'eau. Les autres composants principaux sont les composants organiques (glucides lactose, lipides, protides, vitamines), les composants minéraux (Ca, Na, K, Mg, Cl) et l’eau. Le lait contient les différents groupes de nutriments. Les substances organiques (glucide, lipide, protide) sont présentes en quantité à peu près égale et libèrent toutes de l’énergie. Ces nutriments se répartissent en éléments bâtisseurs, les protides et en éléments énergétiques, les glucides et les lipides. Le lait contient aussi des éléments fonctionnels, ions minéraux (Ca, P, K, Na, Mg, …), vitamines et eau.
2007-12-07 22:13:16 · answer #1 · answered by Mandragore 6 · 0⤊ 0⤋
Si la question complète est "est-ce qu'il y a des molécules organiques dans le lait" la réponse est oui : on trouve des protéines (ex : caséine), des glucides (ex: lactose) et des lipides (crème), les 3 étant des types de molécules organiques.
2007-12-08 14:40:26 · answer #2 · answered by Titi de Normandie 4 · 0⤊ 0⤋
j'ai pas compris le question
vous pouvez consulter ce cite: http://fr.wikipedia.org/wiki/Lait
2007-12-08 06:48:43 · answer #3 · answered by yaya 2 · 0⤊ 0⤋
Vous êtes sûr de la question ????!!!!!
Je veux dire vous êtes sûr que tu l'a bien posé ???
2007-12-08 06:25:13 · answer #4 · answered by oceanoscope 3 · 0⤊ 0⤋