Hat Essig eine desinfizierende Wirkung?

Question

Stimmt das, dass Essig eine desinfizierende Wirkung hat?

Answer 1

Essigsäure hat eine desinfizierende Wirkung.
Eben so wie jede andere Säure auch. Sie tötet alle Lebewesen, die nicht säureresitent sind ab.
In gewissen Grenzen kann man Essig als Desinfektionsmittel verwenden.
Es wirkt nicht gegen Parvoviren o.ä. und resistente Stämme, die sich in saurem Milleu wohlfühlen.

Answer 2

Schon Ägypter, Griechen und Römer kannten die Methode, durch Lagerung und Luftzutritt, alkoholhaltige Flüssigkeiten in Essig umzuwandeln, um damit Speisen zu würzen, Fleisch, Fisch und Gemüse zu konservieren sowie Arzneimittel herzustellen Gärungsessig).

Der Essig in der Antike war vor allem Weinessig. Erst im Mittelalter ist es Alchemisten gelungen, Essig aus destilliertem Alkohol durch Fermentation herzustellen. Bis heute wird Gärungsessig im Prinzip nach ähnlichen Verfahren erzeugt.

Seit ca. 1880 lässt sich Essig auch ohne doppelte Fermentation erzeugen.

Apfelessig wird aus Mosten von Äpfeln gewonnen. In Hinblick auf das ständig wachsende Gesundheitsbewusstsein ist diese Essigsorte unter dem Aspekt einer ausgewogenen Ernährung besonders zu empfehlen.

Essigsäure in Lebensmittel-Qualität gibt es etwa seit dem Ende des 19. Jahrhunderts. Das Einsatzgebiet war rasch vielseitig. Von der Hausfrau bis zum Großabnehmer wurden die Vorteile erkannt und Essigsäure mit Erfolg bei der Zubereitung von Speisen eingesetzt. Modernste Herstellungsverfahren, die über die trockene Destillation aus natürlichen Buchen-holz-Estern Genussessigsäure in höchster Reinheit gewinnen lassen, sind seit je her die Basisstoffe unserer Essigsäure-Produkte:

Einlege-Essig bzw. Tafel-Essig mit einem Säuregehalt von 2,5 % bis 10 % und Speise-Essig-Essenz bzw. Essigsäure mit Konzentrationen von 78 % -100 %.

Die chemische Formel CH3-COOH weist die Essigsäure als Carbon-säure und damit als organische Säure im biologischen Stoffkreislauf aus. Je nach Säurekonzentration wird sie unterschiedlich bezeichnet:
Bis ca. 15 vol.% als Essig, darüber als Essigessenz.
Die reine Essigsäure, mit 100 %, wird auch als Eisessig bezeichnet.
Essigessenz ist unbegrenzt Haltbar.

Answer 3

natürlich hat essig eine desinfizierende wirkung auf oberflächen, tötet aber nicht alle keime ab,- es ist nur eine schwache säure,aber recht umweltfreundlich,das aus natürlichen stoffen gewonnen, wir verwenden in ja auch in speisen. also, kein problem mit essig zum reinigen/desinfizieren, aber ggen streptokokken dürfte er nicht sicher wirksam sein.

Answer 4

Ja, das hat Essig. Deshalb nimmt man Essens auch zum Kühlschrank auswischen oder zum Putzen.
Man kann auch den Wasserkocher damit entkalken, aber vorsicht es schäumt arg und richt etwas...

Answer 5

Ich wasche 1x im Monat meinen Kühlschrank mit Essig Essenz aus,wenn er abgetaut ist.
In Klo und den Ablauf der Spüle kippe ich regelmässig eine Kappe

Answer 6

Essig hat auf jeden Fall eine schimmelpilzabtötende Wirkung, außerdem kann man mit Essig auch den Kühlschrank auswischen, nimmt unangenehme Gerüche (der Essiggeruch verdunstet dann auch)
;-)
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Answer 7

Ja, aber nicht stark genug, um alle Bakterien abzutöten!

Answer 8

Das weiß ich nicht so genau.
Aber ich putze immer mit Essigwasser Staub.
Sogar ins letzte Spülwasser, bei der Wäsche, kann man etwas Essig geben, ist gut wenn man Allergieker ist (vom Arzt empfohlen).

Answer 9

Auf alle Fälle.Ich kippe ihn immer ins Klo als Kalkreiniger.
Über Nacht einwirken lassen.Wirkt!

Answer 10

Nein es reinigt nur gut,aber es Desinfiziert nicht.