Dans un supermarché, pourquoi prenez vous toujours les dates les plus longues,?

Question

même si vous allez les manger le soir même???

A cause de ce comportement les magasins jettent des quantités énorme de nourriture et autres!! Compter 50 000€ par an pour un petit magasin alors les grands........

@natacha, les resto du coeur n'accepte que la bouffe avec une date de 15jours avant péremption or on reçoit la marchandise avec 15jours de date pour le frais alors on ne peut pas leur donner

@lorelei40: je suis d'accord avec toi pour les stock mais si on en a pas assez on se fait descendre par les clients (et non c'est pas les responsables qui nous casse les couilles) et puis sa varie telement d'une semaine à l'autre que c'est difficille d'avoir juste le stock qu'il faut!

Answer 1

Qu'il les vende a rabais ils se font assez de marge ou sinon les donné aux associations comme le secours catholique.

En plus de ca vous avez de la marge le produit qui date limite au 10 sept par exemple si c'est un yahourt vous pouvez encore le manger jusqu'au 13-14 j'en suis jamais tombé malade alors...

Answer 2

si j'achète pour manger ce soir je prends un produit à date courte pour bénéficier de la réduction de 30% que font certains supermarchés.

Par contre, je vérifie les dates pour ne pas avoir à me précipiter pour manger un truc plutot qu'un autre. Sinon moi aussi j'en jette!

Answer 3

suis entièrement d'accord avec Natacha, y a des gens qui en aurait besoin de cette nourriture, personne ne les oblige à la jetter

Answer 4

Je fais mes courses pour la semaine alors je suis bien obligée de prendre des dates plus ou moins longues. Mais je me souviens avoir manger des trucs périssables le lendemain quand j'étais caissière en supermarché. C'était bien pratique !

Answer 5

parce que je ne sais pas quand je vais les manger !!!!
Alors autant qu'il arrive avec toute leur chance dans mon frigo.

Answer 6

ils ont cas les donner au resto du coeur plutot que de les jeter
et il me semble que le client c'est nous par consequent on achete ce que l on veux

faux! vous ne voulez pas leur donner car vous ne voulez pas etre responsable d 'une intoxication alimentaire ou autre alors que cela ne risque rien j'ai ete benevole aux resto
de plus ils accepteraient surrement de la viande a date presque depassé puisqu'ils la congele.mais bon on va pas faire un debat et comme l on dit ceux du dessous il suffit de les vendre a moitier prix .y a pas mal de gens qui se jeteraient dessus

Answer 7

Si c'est un truc que je sais que je vais manger le soir meme (un truc tout pret que j'ai acheté expres pour cela) je ne me préoccupe pas de la date.. ou plus exactement je verifie juste que la date est encore bonne (même dans les grandes surfaces il arrive que certaines dates soient dépassées et que le responsable du rayon ne s'en est pas encore aperçu). Pour le reste je prends effectivement les dates les plus longues afin de limiter les risques de devoir balancer la nourriture pour cause de dépassement.

Maintenant du point de vue purement sanitaire, prendre les produits avec les dates les plus lointaines possibles est la bonne approche. En effet ces dates sont calculées de manière très théoriques à partir du développement des agents pathogenes courants.. La date correspondant à un seuil à partir duquel on considère que les populations à risque (personnes agées, enfants) peuvent avoir des problèmes avec.

Sauf que ces calculs théoriques sont effectués sur des bases idéales (contamination initiale minimale, conservation à la température idéale, absence de rupture de la chaine du froid). Ce qui ne correspond que bien rarement à la réalité de la vie du produit (ne serait ce qu'à cause de la rupture de la chaine du froid entre le frigo du magasin et le notre). Donc plus la date est lointaine, plus le produit est récent, et donc plus la présence des agents pathogènes est faible.

Answer 8

Je prends des dates éloignées pour etre un peu plus rassurée de consommer un produit fabriqué récemment, c'est par question de fraicheur.

Pour le stock des grandes surfaces, s'il y aurait un meilleur roulement des stocks, ils ne jeteraient pas. Moins de produits par référence = plus d'acheteurs pour un produit , donc moins de gachis ! reste à trouvé le bon stock pour ne pas etre en manque !

Pour info, la charcuterie traditionnelle n'est pas toujours plus fraiche que les aliments emballés : vu en présentation des patés périmés du jour ... c'est ça les grandes surfaces... le stock...

Answer 9

Les donner ? Mais vous n'y pensez pas ?

Si on leur donne (donc perte sèche) à manger, ils n'auront pas besoin d'acheter (donc perte de clientèle), soit une perte double.

Alors qu'un simple jetage dans la poubelle permet de nourrir les asticots (donc investissement) qui seront revendus à TF1 pour une épreuve culinaire du prochain Koh-Lantah (donc bénéfices !)