Je peux vous donner quelques exemples.
« Si les mois ne sont errés, le poisson ne mangerez ».
Si les mois n’ont pas la lettre "r" dans leur nom, on se devait de manger moins de poisson. Le poisson est moins abondant de Septembre à Avril. En effet à partir d’avril, il mord moins à l’hameçon du pêcheur.
« En Carême, saumon et sermon sont de saison ».
Il fallait manger maigre pendant les quarante jours du Carême. On mangeait donc du poisson puisqu'on évitait la viande. Le saumon était l’un des poissons les plus communs de nos rivières.
« Entre Pâques et rogations, fi de poisson et d’oignon ».
Le Carême se terminant à Pâques, on peut enfin manger de la viande et des œufs après tous ces jours de nourritures maigres. On était rassasié du poisson et des légumes secs comme l'oignon.
« À l’épine fleurie, adieu alose ma mie ».
L'alose est un poisson qui quitte nos rivières vers les mois d'Avril Mai, période pendant laquelle se fait la floraison de l’aubépine.
2007-03-28
04:04:25
·
6 réponses
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demandé par
Paulina
2
dans
Societé et culture
➔ Mythologie et folklore
« Le poisson qui naît dans l’eau doit mourir dans l’huile ».
Le court-bouillon était déconseillé autrefois.
« Après le poisson, lait est poison ».
Il ne fallait pas mélanger le poisson avec les laitages lors d'un même repas.
« Poisson de mer, santé de fer ».
Si vous voulez être en bonne santé, le poisson de Mer est la solution idéale.
« L’hôtel et le poisson en trois jours sont poisons ».
Autrefois nous ne pouvions séjourner plus de trois jours dans un hôtel.
A cette époque, comme nous n'avions pas les moyens de conserver le poisson au frais, il valait mieux le consommer assez vite sous trois jours.
« Un invité est comme le poisson : après trois jours, il pue ».
Après trois jours, le poisson pourrit comme je l'ai indiqué au dessus.
Quand un hôte venait s'incruster chez nous, on ne voulait qu'une chose, qu'il parte! D'où ce dicton...
2007-03-28
04:04:40 ·
update #1