et qui font chauffer rapidement nos bons petits plats:-)
est-ce plutôt lié au carbone, à l'oxygène...?
2007-03-27 05:38:04 · 8 réponses · demandé par Anonymous dans Sciences et mathématiques ➔ Physique
l'eau peut-être mais est-ce la molécule d'eau ou bien l'hydrogène qui "vibre"? sans compter les harmoniques... est-ce une longueur d'onde spécifiquement eau ou un "train" de longueurs d'ondes?
2007-03-27 05:55:46 · update #1
la graisse fond vite aussi, pourtant même si les atomes d'hydrogène, de carbone et d'oxygène sont là c'est quand même assez différend d'une molécule d'H20 ?
2007-03-27 05:59:18 · update #2
Le four a micro-ondes emet des ondes électromagnétiques d'environ 12 cm de longeur d'onde.
Eau, sucres et graisses, en tant que molécules polarisées (ou polarisables) subissent un échauffement lorsqu'elles s'agitent en tentant de s'aligner constament avec le champ électrique (2450 MHz). L'échauffement est plus efficace avec l'eau puisque la molécule possède une polarisation plus forte.
Surtout, ne pas enlever la grille de protection sur la porte, puisqu'elle absorbe les ondes ELM et évite qu'on se brule le cerveau lorsqu'on colle le front dessus !
2007-03-27 06:30:43 · answer #1 · answered by Scanie 5 · 5⤊ 1⤋
tres simple finalement lol !
http://fr.wikipedia.org/wiki/Four_%C3%A0_micro-ondes#Cuisson_de_l.27aliment
2007-03-27 13:59:51 · answer #2 · answered by lilou 5 · 1⤊ 0⤋
Tout le monde sait que ce sont les molécules d'eau!
2007-03-27 12:47:48 · answer #3 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Les fours à micro ondes agissent sur les molécules d'eau !
Essaie de chauffer quelque chose de lyophilisé(sans mettre d'eau), tu verras que ça ne marche pas !!!
2007-03-27 12:46:40 · answer #4 · answered by Eric, Big Bad Wolf. 6 · 1⤊ 0⤋
Le principe du micro onde se base sur l'excitation de l'eau contenue dans les aliments, mais cela excite aussi les métaux ferreux, d'où l'interdiction d'en mettre à l'intérieur.
2007-03-27 12:42:32 · answer #5 · answered by mikendm 5 · 1⤊ 0⤋
Les molécules d'eau.
2007-03-27 12:41:43 · answer #6 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Les molécules d'eau et les molécules du fer.
2007-03-27 14:31:30 · answer #7 · answered by ibrahima B 1 · 0⤊ 1⤋
Le carbone ,de la famille des cristallogènes, de symbole C, de numéro atomique 6 et de masse atomique 12,0107.
2007-03-27 12:40:50 · answer #8 · answered by frouk :-) 3 · 0⤊ 4⤋