Ist Topinambur identisch mit Inhame?

Answer 1

Nein es sind zwei verschiedene Pflanzen.
hier mehr:http://www.kruenitz1.uni-trier.de/xxx/j/kj01008.htm

http://www.tabledescalories.com/index.php?page=aff_cal&id=487

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Answer 2

Topinambur,>>, Erdbirne,Erdartischocke,Jerusalemer Artischocke, essbare Knolle der Sonnenblumenart Helianthos tuberosus, die auch in Europa, besonders in Südfrankreich, angebaut wird. Die Knolle enthält 16% Inulin (stärkeähnliches Kohlehydrat),hat einen süsslichen Geschmack und wird wie die Kartoffel verwendet.
Inhame,od.Igname, od.Yam ist eine Wurzel, eine Art der Patate und manchmal einige Pfund schwer.Hieraus wird nach dem sorgfältigen auspressender Wurzel,der Saft ist giftig, ein gutes Brot aus Maniok bzw.Cassava, hergestellt.(wird bei den Naturvölkern in Südamerika bevorzugt)

Answer 3

Das sind zwei verschiene Pflanzen

Topinambur ist ein Korbblüter. Sie wird gelegentlich auch Erdbirne oder Ross-Erdäpfel genannt wurde eigentlich überall durch die Kartoffel verdrängt.

Im Englischen soll Inhame Yam heißen.In China, Japan, Indien und in Afrika soll sie seit jeher als medizinische Pflanze eingesetzt werden. Und auch im Ayurveda findet sie Anwendung. Knollen und Blätter der tropischen Kletterpflanze sollen das Blut säubern, die Abwehrkraft stärken, gegen Malaria, Denguefieber und Gelbfieber helfen, die Fruchtbarkeit erhöhen und in der Menopause den Hormonhaushalt regulieren sowie bei Hämorhoiden, Rheumatismus, Ekzemen, Furunkeln und Pickeln hilfreich sein und jede Menge Eisen, Vitamin B und Potassium enthalten.

Aus Inhame lassen sich Püree, Brotaufstriche, Pommes frites und andere gesunde Beilagen machen. Schmeckt auch fast wie Kartoffeln, nur ein bisschen nussiger. Seltsam ist, dass sie beim Kochen einen Schleim absondert.

Answer 4

Also Topinambur ist eine tropische Wurzel, aus der eins der feinsten Mehle hergestellt wird. Aber von Inhame habe ich noch nie was gehört.