2007-03-26 17:57:25 · 4 respuestas · pregunta de josabat 2 en Ciencias y matemáticas ➔ Química
Prácticamente cualquier cítrico.
2007-03-26 18:01:24 · answer #1 · answered by Ricardo B 4 · 0⤊ 0⤋
los citricos; uvas, manzanas, peras, cebadas, etc esto se utilizan en la industrial del alcohol para obtener el mismo....y la leche en la inductria del lacteo para producir queso...
en teoria cual quiel fruta o alimento que contengan azucares simples pueden ser fermentado.. s mal no recueldo hay dos tipo de fermentacion: la alcoholica y lactica...
y se llevan acabo utilizando microorganismos (levaduras) para tranformar los azucares en compuestas mas simple como alcohol (etilico) y acido lactico y las fermentciones son anaerobica, es decir se producen sin la presencia de oxigeno...
hay do tipos
2007-03-27 02:16:59 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Los alimentos que suelen manifestar mas la fermentacion, son aquelos que poseen azucares, ya que la fermentacion es el metabolismo anaerobio de la glucosa, existen dos fermentaciones basicas: la lactica y la alcoholica.
2007-03-27 13:05:37 · answer #3 · answered by UNCIA 3 · 0⤊ 0⤋
Todos. Ahora, no todos los fermentos funcionan, pero todo se echa a perder.......
2007-03-27 02:26:18 · answer #4 · answered by pantera_IVA 3 · 0⤊ 0⤋