Come ciclizzano i polisaccaridi?

Question

Non capisco qual'è il meccanismo di reazione tra ossidrile e carbonile...AIUTATEMI!!!

Answer 1

Dipende del tipo di polisaccarido. Normalmente ciclizzano unendo la fine della catena con l'inizio. Avvolte, però, ciclizzano unendo il primo carbonio con il penultimo carbonio, lasciando l'ultimo carbonio fuori dalla struttura ciclica.

Answer 2

si forma il semi acetale .............OH
CH3-OH + RHC=0 -----> R -CH-O-CH3

la reazione è catlizzata da H+ (oppure da OH-)

R-CH=O + H+ -----> R-CH=OH+

...................../.----------------./..........OH...+
R-CH=OH+ + CH3-OH -----> R-CH--O--CH3
...................../-----------------/..................H

.....OH...+....../-----------/.........OH
R-CH--O--CH3 ---------> R-CH--O--CH3 + H+
.............H

non riesco a scriverle !
comunque H+ si attacca all O carbonilico
OH+ è buon gruppo uscente
il C del carbonile forma l' adotto tedraedico
da sp2 passa sp3
entra il gruppo alcolico e l H+ riesce

Answer 3

polisaccarido=unione di piu monosaccaridi attraverso legami peptidici cioè legami in cui viene liberata una molecola d'acqua...esempi di polisaccaridi:cellulosa,chitina...... e poi nn m ricordo...l'h stud a inizio anno....scusa.....in bocca al lupo