Was ist nun GESÜNDER?

Question

Pommes oder Eisbergsalat?

Der Lebensmittelchemiker Udo Polmer Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel und Ernährungswissenschaft sagte kürzlich man kann auch gut ein Papiertaschentuch mit einem Glas Wasser , statt eines saftig grünen Kopfsalat essen. Hat die gleichen Ballaststoffe chemisch betrachtet und Vitamin C ist auch ganz wenig enthalten. Dagegen hätten Pommmes sogar mehr Vitamine und Ballaststoffe.in der gleichen Menge wie ein Eisbergsalat! Ist es dann sinnvoll Salat zu kaufen wenn er nicht gesünder ist als Pommes frites?

Fett ist doch nicht ungesund!
Handelsübliche Pommes enthalten nicht mehr Fett als ein Butterbrot, hat mir mein Onkel erzählt. Der weiß das , ist nämlich Koch und Wirtsmann!

Answer 1

Pollmer legt das in seinem Buch "Prost Mahlzeit" noch ausführlicher dar. Es geht ihm um die Ausgewogenheit der Ernährung, und er räumt mit einigen Mythen der gesunden und ungesunden Ernährung auf, alles ohne erhobenen Zeigefinger und fernab des üblichen Eso-Quarks.

Er verteufelt das Fast Food nicht, ab und an eine Portion Pommes in Verbindung mit einer einigermaßen ausgewogenen Ernährung schadet nicht. Wir essen nur von allem zu viel: Zu fett, zu süß, zu wenig ballaststoffreich.

Außerdem setzt sich Pollmer auch seit langem gegen die sinnlosen Diäten ein, die einzig zum gefürchteten Jo-Jo Effekt führen und meistens nur den Geldbeutel strapazieren.

Answer 2

Salat ist - im Gegensatz zu der Meinung vieler Leute - ueberhaupt nicht so gesund, wie behauptet.
Der Salat hat ganz wenig Vitamine - daher dieser Vergleich mit dem Papiertaschentuch.
Pommes dagegen sind tatsaechlich gesuender, da der Koerper Fett braucht. Man sollte mindestens einmal im Monat - laut einer hollaendischen Studie - etwas Fettiges wie Pommes etc. essen.
Ausserdem schuetzt das Fett die Darmschleimhaut und verringert das Darmkrebsrisiko.
Ich wuerde dir raten anderes Gemuese - wie z.B. Karotten, Zuccini (geschmackssache, aber sehr gesund) oder Pastinaken - zu kaufen. Aber tu dir auch einen Gefallen und iss einmal im Monat Pommes!!! Du wirst schon nicht von einer Portion dick werden.

LG, SummerGirl

Answer 3

iß einfach, was du willst...und ein blick in den spiegel, wird dir sagen,....ob es richtig war.....;-)))))

Answer 4

Das denke ich weniger!Solange es schmeckt soll man doch essen was einen schmeckt!

Answer 5

ungesund ist, wenn man ständig nur das isst, wovon andere sagen, dass es gesund ist. gesund ist, wenn man das isst, was schmeckt. eben in normalen mengen. fertig aus !!!

Answer 6

ich würde die pommes und dazu den salat nehmen !!!

Answer 7

POMMES !!! OHNE POMMES WÄRN WIR DOCH AUFGESCHMISSEN. POMMES TUT MEINER SEELE GUT, DESHALB IST ES GESUND. :O))

Answer 8

Auch wenn Salat längst nicht die Vitamine, die in ihm stecken, bescheinigt bekommen kann, so ist er denoch sicherlich gesund. Ballaststoffe und Zellulose sind für Deinen Darm sehr, sehr wichtg, um ihn zum einen zu reingen und zum anderen Schadstoffe auf dem Weg nach draussen mitzunehmen.
Mit den Pommes frites ist das etwas anders. Sicherlich haben diese auch ihre Nährstoffe, jedoch die Menge macht es hier und denke bitte dran welch ungesunden,teilweise schon verrauchten Öle Dein Körper verarbeiten muss.

Also diese Aussage war sicherlich auch nicht so gemeint: "Salat weg, Pommes her"

Answer 9

hmmmm.... bei welcher nahrung fühlst du dich denn anschliessend besser, will meinen : was kann dein körper besser verdauen ??? Ich vermute mal , das ein salat wesentlicher unkomplizierter zu verdauen bzw zu verwerten ist, als gebackenes. Man ist unbeschwerter und fühlt sich besser wenn man für die energieaufnahme nicht zuviel energie verbraucht....

Answer 10

Essen worauf man Lust hat!!!!
Alles was geschrieben ist macht mich völlig kirre heute so morgen so!
Ganz ehrlich?
Am besten man ißt gar nichts mehr