2007-03-19 21:14:51 · 10 antworten · gefragt von Anonymous in Schule & Bildung ➔ Trivialwissen
Auf jeden Fall glatte Petersilie und getrocknete Peperoncino. Ich zerreibe den Peperoncino (zwei kleine reichen mir, das gibt ordentlich Schärfe) und lasse ihn zusammen mit den Knoblauchstückchen und der Petersilie im Olivenöl sachte und bei gelinder Hitze aufbrutzeln. Zusätzlich würze ich mit wenig Salz und viel grobgestoßenem Pfeffer aus der Mühle.
Und: Auch wenn sich da die Geister scheiden, ich serviere das Gericht mit ganz viel frisch geriebenem Parmesan, das gibt zusätzlichen Geschmack und Würze! Dazu gibt es einen sehr kräftigen Chianti - einen Weißwein finde ich nicht so passend zu diesem sehr scharfen und pikanten Gericht.
2007-03-19 21:45:11 · answer #1 · answered by feelflows 7 · 5⤊ 2⤋
Alles was Du willst.......und DIR schmeckt
2007-03-20 05:34:05 · answer #2 · answered by pasanjes 4 · 1⤊ 0⤋
Statt Knoblauch könntest du auch Bärlauch nehmen, schmeckt fast gleich ist in Frühjahr wirklich eine Gesunde Möglichkeit, und schön grün ist es auch noch.
Und statt Olivenöl nimmst ganz einfach Butter.
2007-03-20 05:17:58 · answer #3 · answered by hacire66 3 · 1⤊ 0⤋
Kräuter nach Deinem Geschmack,und auf jeden
Fall Chilli nach Schärfegrad den Du magst.
2007-03-20 04:36:10 · answer #4 · answered by Jürgen B 2 · 1⤊ 0⤋
Ich kenne das Essen als "Aglio, olio e peperoncino".
Wichtig ist, dass die gekochten Spaghetti nicht gewaschen, bzw. abgekuehlt werden, sondern die vorbereitete Mischung in die heisse Pasta gegeben wird.
Weitere Zutaten wie Pfeffer, Petersilien und Parmesan sind Sache des Geschmacks. Mir passt es nicht dazu. Gesalzen werden die Spaghetti beim Kochen, also gebe ich spaeter kein Salz mehr dazu.
Guten Appetit !
2007-03-20 04:30:56 · answer #5 · answered by GBH 2 · 1⤊ 0⤋
Es kommt noch dazu: feingeschnittene Paprika, etwa 100 g pro Person.. Eine etwas scharfe sollte auch dabei sein.
Diese Spaghetti heissen mit vollem Namen:
"Spaghetti aglio, olio, pepperoncino."
Ansonsten kommen nur noch die Spaghetti undf Salz dazu, wobei meist der dünne Typ verwendet wird. Pfeffer braucht es eigentlich nicht, wenn eh schon etwas scharfe Paprika dabei ist.-
2007-03-20 04:29:14 · answer #6 · answered by Anonymous · 2⤊ 1⤋
Natürlich al dente gekochte Spaghetti !
2007-03-20 04:29:12 · answer #7 · answered by sonne_sommerwind 5 · 1⤊ 0⤋
mmmhhhhhh lecker
bitteschön
Bund frische glatte Petersilie
Peperoncino (scharfes Pepperonigewürz aus Italien)
Salz, Pfeffer
http://www.portanapoli.com/Neapel/Rezepte/Rez_PrimiPiatti/rez_primi02.html
2007-03-20 04:20:49 · answer #8 · answered by oregon girl 3 · 1⤊ 0⤋
Oh, eine Gewissensfrage! Pepperoni, jedenfalls in richtig guten Algio e Olio. Und Parmesan oben drüber. Ich lieeeeeeebe Algio e Olio!
2007-03-20 04:18:55 · answer #9 · answered by carma_pary 6 · 1⤊ 0⤋
Spagetti?
Im Ernst, noch Petersilie
Peperoncino
Salz, Pfeffer
2007-03-20 04:18:55 · answer #10 · answered by midnightflower402002 4 · 1⤊ 0⤋