2007-03-17 05:36:16 · 12 risposte · inviata da ..αυяσяα.. 3 in Mangiare fuori ➔ Mangiare fuori - Altro
Mmm...mamma mia ke buonaaaaaaaa...Grazie a tutti!!
2007-03-17 05:54:28 · update #1
Ingredienti :
400g di savoiardi
5 uova
10 cucchiai di zucchero
500g di mascarpone
9 tazze di caffè
cacao amaro
Ricetta :
1-Con il rosso delle uova e lo zucchero,fare lo zabaione,il bianco montarlo a neve
2-Aggiungere il bianco montato a neve ben solida,allo zabaione e aggiungere mescolando il mascarpone
3-Bagnare i savoiardi nel caffè velocemente e iniziare a riempire un primo strato versando subito il composto e spolverare con il cacao.
Fare alcuni strati e mettere il tutto in frigo.
2007-03-17 05:45:55 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋
mascarpone, uova e zucchero,,,, oppure certi usano la panna...ma a me piace con il mascarpone...=]
2007-03-18 07:13:24 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
200 gr di mascarpone
5 tuorli d'uovo
3 albumi
100 gr di zucchero
100 ml di panna
caffè espresso
cacao amaro
il segreto è lavorare tutto benissimo...io aggiungo essenza di rum....buonissimo:)
2007-03-17 18:00:30 · answer #3 · answered by Elisa Anna l 1 · 0⤊ 0⤋
hai ragione è prorpio buono il tirami su,e ci vorrebbe uffa lo voglio mangiare anchio ma nn me lo cucina nessuno.
cmq usi il mascarpone sopra i pavesini affondati con il caffè.
ciao
2007-03-17 14:43:14 · answer #4 · answered by ginmaky 2 · 0⤊ 0⤋
gli ingredienti sono:
uova
zucchero
mascarpone
io in genere calcolo un uovo ogni 100g di mascarpone, quindi se ne hai 500g metti 5 uova.
poi prima di tutto monta bene a neve gli albumi, poi in un altro recipiente metti i tuorli e lo zucchero (1 cucchiaio ogni 100g di mascarpone, ma poi lo puoi regolare in base ai tuoi gusti) e li sbatti fino ad ottenere una specie di zabaione; aggiungi poi il mascarpone, mischi finchè non si amalgama con le uova e infine inserisci gli albumi montati a neve mischiando il tutto con un cucchiaio di legno e con un movimento dal basso verso l'alto ( altrimenti rischi che gli albumi si smontino).
non aggiungo nessun liquore perchè a me personalmente non piace
2007-03-17 12:55:09 · answer #5 · answered by fly 5 · 0⤊ 0⤋
facilissimo....
ingredienti:500 gr di mascarpone, 5 uova di cui 2 bianchi montati a neve, 100 gr di zucchero....un goccio di cognac (facoltativo)
sbatti solo il rosso delle uova con lo zucchero fino a diventare zabaione, aggiungi il mascarpone a cucchiaiate e continua a lavorarlo con la frusta, aggiungi poi i bianchi montati a neve e il liquore e mescola fino ad ottenere una crema omogenea.
2007-03-17 12:51:09 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
la cosa piu semplice del mondo:-))
4 tuorli d'uovo, 2 cucchiai di zucchero, mezzo kg di mascarpone.. il tutto sbattilo con un mixer..fin che e' solido... in modo che non casci dalla ciotola..immergi un dito. e assaggialo se ti va bene come zucchero....ecco.. adesso la crema e' finita.....
fatto?... mmhhhh che buono....me ne avanzi un pochino....
ciao..b. appetito....:-))
2007-03-17 12:48:28 · answer #7 · answered by brontolo422 6 · 0⤊ 1⤋
sbatti il tuorlo di un uovo con circa due cucchiai di zucchero, poi incorpora 250 gr. di mascarpone e due cucchiai di marsala (a piacere), poi monta a neve con un pizzico di sale 1 o 2 albumi e aggiungili delicatamente al composto..
2007-03-17 12:47:44 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋
Sbatti 4 tuorli con 4 cucchiai di zucchero, aggiungi 500 gr di mascarpone, amalgami, aggiungi un po' di liquore all'anice (o quello che più ti piace) e infine incorpori piano piano i 4 albumi montati a neve... crema pronta!
2007-03-17 12:45:21 · answer #9 · answered by ? 5 · 0⤊ 1⤋
io la faccio sbattendo i tuorli d'uovo con lo zucchero, montando gli albumi a neve ben ferma, mischiando il tutto e aggiungendo il mascarpone con un goccio di brandy alla fine...Una botta di vita!!
2007-03-17 12:45:04 · answer #10 · answered by Giù 3 · 0⤊ 1⤋