¿cual es la norma para la extraccion de pectina de citricos?

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Por favor diganme alguna metodologia oficial de la extraccion de pectina de citricos especialmente de la naranja

2007-03-16 08:40:14 · 1 respuestas · pregunta de JULIO G 2 en Ciencias y matemáticas ➔ Química

Aquí te indican cómo extraerla de cáscaras de naranja

http://hosting.udlap.mx/profesores/miguela.mendez/alephzero/archivo/historico/az32/art1.htm

2007-03-16 09:47:54 · answer #1 · answered by marcia 5 · 0⤊ 0⤋