si nous faisons le melange huile + sucre et l'eau + sucre qu'obtiendrons-nous?
2007-03-15 22:37:28 · 7 réponses · demandé par christelle k 1 dans Sciences et mathématiques ➔ Chimie
Petite précision pour Sam: tes profs t'ont surement expliqué que pour faire fondre un produit il fallait d'abord le chauffer.
Ici on parlera plutôt de solubilité (rien a voir avec la densité). Le sucre est polaire et peut accepter des liaisons hydrogènes, il sera donc soluble dans des solvants polaires protiques, d'ou la réponse a la question:
huile + sucre = huile + sucre (qui précipite)
eau + sucre = solution homogène (sucre dissout dans l'eau)
huile + sucre + eau = 2 phases (l'huile est au-dessus de l'eau, avec le sucre dissout dans l'eau).
2007-03-16 01:34:19 · answer #1 · answered by CJay 6 · 1⤊ 0⤋
Quand on melange le sucre et l'eau, les molecules du sucre se dissocient en ion. Le sucre par contre est insoluble dans l'huile.
2007-03-17 01:59:19 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
logiquement le sucre ne se fond pas dans l`huile pour une histoire de densite..donc le resultat serait du sucre au fond du recipient et de l`huile au dessus..
parcontre le sucre se dissout dans l`eau ce qui donnera une solution d`eau sucree..preconisee d`ailleurs en cas d`hypothermie par exemple !!
2007-03-15 23:57:26 · answer #3 · answered by sam 4 · 0⤊ 0⤋
du caramel !!
2007-03-15 22:47:07 · answer #4 · answered by alain G 2 · 0⤊ 0⤋
De l'huile sucree et de l'eau sucree.
2007-03-15 22:46:49 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
des crepes sans farine et sans lait
2007-03-15 22:44:37 · answer #6 · answered by Bobi la malice 4 · 0⤊ 0⤋
nous obtiendrons un melange homogene
2007-03-16 22:58:02 · answer #7 · answered by tandian m 1 · 0⤊ 1⤋