nous voudrions ma future epouse et moi servir a notre vin d honneur du champage mais nous ne savons pas combien en prevoir. Nous ne voudrions pas en avoir de trop ou bien meme pire ne pas en avoir assez . S il y a quelqu un pour nous renseigner cela nous aiderai bien. merci
2007-03-15 01:53:01 · 20 réponses · demandé par teddy 1 dans Amour et relations ➔ Cérémonies
Ca dépend du taux d'alcoolémie recherché....mais en moyenne, il faut compter 6-7 verres par bouteille. Je te laisse faire le calcul pour 300 pers.
...et...FELICITATIONS aux heureux mariés!!
2007-03-15 01:56:53 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Bonjour, en effet il faut compter 7 verres de 10 cl par bouteilles.
un vin d'honneur dure environ de 90 à 120 minutes( deux heurs c'est pas mal)
il faut compter deux à deux verres et demi par personnes vin ,eaux et jus de fruits compris ( mais cela varie selon la température de la pièce ou du climat si il fait 25 à 30° il faut prévoir un peu plus.
donc 300 x2 1/2= 750 verres tout confondus
bien sur les premiers verres partent plus vite, mais ensuite cela se calme.
pour faire votre reception , plusieurs possibilités s'offrent à vous ( selon les aidants ou le personnel)
1/ les buffets : dresser des tavbles avec les verres en triangle, ne remplir le champagne que deux à trois minutes avant de servir car il chauffe vite, les eaux plates, le vin rouge et les jus de fruits peuvent être servi avant ( pas le vin blanc)
pour servir le champagne d'abord amorcé( versé un centimètre dans les verres pour les mouillés et les empêcher de déborder ensuite au moment de servir les remplir mais pas trop ( 3/4 du verres) ensuite faire passer du personnel avec des bouteilles parmi les invités cela pour éviter le gaspillage de champagne.
2/ le service au plateau , procéder comme pourl e premier, mais ainsi vous pourrai acceuillir chaque invité par un verre ensuite , passer à la bouteille ,,
un conseil si vous prévoyer 300 personnes ne pas ouvrir trop de bouteilles à l'avance , prévoir seulement les premiers plateaux ou la première tournée, tout le monde n'arrive pa s en même temps, mais par contre enlever le papier au dessus du bouchon et écarter l'oeillet métalique du bouchon sans le défaire , vous gagnerez beaucoup de temps.
aussi pour rafraîchir autant de bouteilles, placer les dans de grands bacs sous vos buffets avec de l'eau froide de la glace pillée ( ou des seaux de glaces que vous aurez placez dans différents congélateurs amis) et ajouter une grasse poignée de sel , vous provoquerez un effet saumure, vous pouvez aussi y ajouter vos eaux et jus ( un conseil sous les bassines placez-y une feuille de plastique pour préservez vos parquets et aussi des torchons pour éponger l'eau.
il faut aussi gardez les cartons dépourvus des intercalaires pour y replacez les bouteilles vides et bien vidées
bonne reception et bon amusement.
vive les mariés .
2007-03-17 06:02:05 · answer #2 · answered by Jean-Paul P 2 · 1⤊ 0⤋
on peut passer un accord avec le vendeur ( même une grande surface ) pour qu' ils reprennent le surplus
2007-03-18 12:24:06 · answer #3 · answered by Jack Sparrow 6 · 0⤊ 0⤋
300 PERSONNES
1 BOUTEILLE POUR 4
ça fait 75 BOUTEILLES
apres c'est une affaire de je connais ou pas mes invites
2007-03-18 04:07:56 · answer #4 · answered by little7bouddha 3 · 0⤊ 0⤋
55 bouteilles de champagne, 10 bouteilles de 1 l. de jus de fruits, 10 bouteilles d'eau minérale pétillante, 10 bouteilles
d'eau plate tout le monde ne boit pas d'alcool, surtout s'il y a des invités musulmans...
2007-03-17 08:38:46 · answer #5 · answered by FRANCIS 6 · 0⤊ 0⤋
Je n'ai qu'une certitude, dans les vins d'honneurs les gens boivent plutot bien !!! surtout si c'est l'été ! et en fait la quantité bue dépend aussi de la durée du vin d'honneur !!!
si tu as vraiment 300 adultes, perso je tablerai sur au moins 100 bouteilles !
c'est le calcul que j'avais fait en gros à mon mariage et c'était top nickel !
même s'il te reste qq bouteilles, ce n'est pas perdu, tu peux le conserver et le boire dans l'année qui suit !
si le champ' fait trop cher, tu peux servir du crémant (mais du bon !!!) il y en d'excellent !! chez moi en bourgogne, on dit "mieux vaut servir un bon crémant, qu'un mauvais champagne" !
2007-03-16 04:29:32 · answer #6 · answered by pourtoujoursprincesse 3 · 0⤊ 0⤋
300........hic ! hic !! :o))
2007-03-15 22:41:18 · answer #7 · answered by Mais Euh ! 5 · 0⤊ 0⤋
je dirai,en permettant aux gens de resservir,une bouteille pour 4 personnes.
soit 70-75 bouteilles,ca parait bcp,ms à panacher ac des jus de fruits (s'il fait tres chaud,les gens voudront d'abord se desalterer )
et puis,ds la cave ou tu acheteras ton champagne,ils doivent etre en mesure de te renseigner,c'est leur metier,ils ont l'habitude.
2007-03-15 19:42:36 · answer #8 · answered by baba 3 · 0⤊ 0⤋
tu auras besion de 200 bouteilles a raison 25.de tous les meilleiurs vins que tu connais, parceque tout le monde ne va pas boire du vin.
2007-03-15 09:21:58 · answer #9 · answered by liline 2 · 0⤊ 0⤋
une bouteille = 6 coupes de champ !
2007-03-15 08:11:33 · answer #10 · answered by comtesse volodia 6 · 0⤊ 0⤋
En règle générale on compte une bouteille de vin pour six personnes. Je suis de mariage presque tous les week end. Je fais des extras en service.
2007-03-15 06:55:11 · answer #11 · answered by Christ'l 64 1 · 0⤊ 0⤋