2007-03-14 01:24:22 · 9 réponses · demandé par xnessgirl 4 dans Voyage ➔ Destinations - Divers
Alors les spécialités culinaires(car il n'y en a pas une, mais plusieurs!)
- camemberts, petits-suisses, crème fleurette et beurre d'Isigny.
- poissons plats (sole, limande, plie, et le fameux turbot...), lisettes (les petits maquereaux de Dieppe), crustacés, coquilles Saint-Jacques et quantité de coquillages, dont les huîtres du Cotentin.
- moutons de prés-salés ; canard : au cidre, en terrine, à la rouennaise, (c'est-à-dire “ au sang ”)
- la marmite de poisson de Dieppe (au vin blanc), l'omelette du Mont-Saint-Michel, le poulet vallée d'Auge (à la crème et au calvados), les crevettes de Honfleur
- Gisors et Gournay sont les Mecques de la brioche. Yport abrite une tarte au sucre (pommes et pâte sablée), Caen cultive la fouace et les sablés, Rouen a pour drapeau le sucre de pomme et Honfleur ne jure que par la teurgoule, un riz au lait vanillé cuit au four, à déguster avec une brioche aux œufs, la falue. La pomme, qui est reine en Normandie, offre à tout cela un supplément de douceur. Cuite au cidre, elle orne les tartes normandes.
- Le trou normand : un petit verre de calva jeune bu cul sec ou, en version stylée, un sorbet de ce même alcool. Le calvados ? Du cidre distillé. Le cidre ? Du jus de pomme fermenté. Comme quoi le raisin n'est pas indispensable.
2007-03-14 12:06:39 · answer #1 · answered by Janis 4 · 0⤊ 0⤋
les crustacés du tréport .
2007-03-14 01:44:50 · answer #2 · answered by jlg 5 · 0⤊ 0⤋
Pour faire de la cuisine normande; il faut de la crème, sans nul doute.
Alors tu as les escalopes de dinde à la créme et aux champignons, les moules à la dieppoise (lardons+crème), tout ceci avec du cidre de pays et du Neufchâtel...
En dessert: tarte Tatin!
2007-03-14 01:42:46 · answer #3 · answered by Gina 3 · 0⤊ 0⤋
Les escalopes normandes. Escalopes de veau avec champignons et sauce crème+ moutarde.
2007-03-14 01:35:04 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
la cuisine à la crème .
2007-03-14 01:27:56 · answer #5 · answered by jl_geesen 5 · 0⤊ 0⤋
Le Neufchâtel.
2007-03-14 01:26:07 · answer #6 · answered by W**LFY 4 · 0⤊ 0⤋
Vos correspondants ne pourraient pas repondre plus intelligemments. Ces 5 points c'est vite gagne mais ca ne correspond a rien. Je ne connais que la double-creme pour avoir ete un jour dans cette charmante region suivre une cure de thalassotherapie. Le resultat de l'operation: pas folichon + 5 Kilos.. Oui, qui peux nous donner des recettes de cette region Merci les colinets et colinettes.
2007-03-14 01:39:00 · answer #7 · answered by Prof Nimbus 7 · 0⤊ 1⤋
le camembert
2007-03-14 01:27:26 · answer #8 · answered by bob l éclair 4 · 0⤊ 1⤋
Certainement de basses oeuvres....
2007-03-14 01:28:04 · answer #9 · answered by jéjé 3 · 0⤊ 3⤋