2007-03-13 01:25:12 · 14 risposte · inviata da ♥dark-angel♥(இலங்கை) 6 in Bellezza e stile ➔ Bellezza e stile - Altro
grazie per le vostre idee io sono a corto di spunti......
2007-03-13 01:41:33 · update #1
asparagi in scatola e gamberetti farli rosolare con un po' di olio. aggiungere un po' di panna liquida e di salsa di pomodoro....salare e aggiungere alle tagliatelle! una squisitezza!
2007-03-13 04:57:20 · answer #1 · answered by matahaji 3 · 0⤊ 1⤋
dipende che hai nel frigo, se ce lo dici........
2007-03-13 14:07:58 · answer #2 · answered by irishxever 6 · 1⤊ 0⤋
Questi sono solo stuzzichini ma io li adoro!!
Prendi la bresaola, ci metti un po' di mascarpone all'estremità e la arrotoli, poi la leghi con la rucola...
DELIZIOSA!
2007-03-13 08:47:50 · answer #3 · answered by Fairystar 5 · 1⤊ 1⤋
antipasto:
bocconcini
Ingredienti: 1 confezione di pastasfoglia fresca già stesa - 1 confezione di wurstel mignon affumicati - 70 gr. di emmenthal - 70 gr. di Asiago.
Preparazione:
Questi velocissimi bocconcini possono essere uno sfizioso antipasto o, abbinandoli a un contorno, un secondo diverso.
La quantità è per circa 10-12 bocconcini.
Preriscaldate il forno a 250 gradi.
Tagliate a quadrati piccoli la pastasfoglia.
In ogni quadrato mettete un pezzo di Asiago e un wurstel o un pezzo di emmenthal e un wurstel, alternandoli.
Chiudete bene i bocconcini, metteteli su una piastra da forno rivestita di carta da forno.
Cuocete a 200 gradi fino a doratura della sfoglia (circa 12-15 minuti): ottimi caldi o tiepidi
Penne alle zucchine e zafferano:
Ingredienti per 4 persone: 1 spicchio d'aglio - 1/2 cipolla - 1/2 kg di zucchine - parmigiano - 500 gr di penne - pepe - 1/2 busta di panna da cucina - 1 bustina di zafferano.
Preparazione:
Tagliate le zucchine a dadini e fatele soffriggere con uno spicchio di aglio e della cipolla tagliata sottile.
Salate, coprite con un coperchio e, se è il caso, aggiungete durante la cottura dell'acqua.
Intanto lessate la pasta al dente.
Quando le zucchine sono cotte aggiungete lo zafferano sciolto in acqua, la panna e un pizzico di pepe.
Lasciate sul fuoco un paio di minuti e dopo condite la pasta e spolverate con parmigiano a piacere.
Braciola di maiale alla birra
Ingredienti per 1 persona: 1 braciola - 2 cucchiai di olio - 100 gr di panna da cucina - 2 cucchiai di vino bianco secco - un pizzico di pepe verde - 3 cucchiai di birra alla spina.
Preparazione:
In una padella far soffriggere la braciola con l'olio ed il vino, toglierla ed mantenerla in caldo.
Versare la birra, far scaldare qualche secondo, aggiungere la panna ed il pepe, rimettere la braciola, farla ripassare qualche minuto e servire.
Ingredienti per 2 persone: 14 savoiardi (1 pacchetto) - 100 gr di cioccolato fondente (minimo 50% cacao) - 2 cucchiai di crema spalmabile cacao e nocciole - 1 tuorlo - 1 cucchiaio e 1/2 di zucchero - panna montata.
Velocissimo al cioccolato
Preparazione:
ingredienti: 14 savoiardi (1 pacchetto) - 100 gr di cioccolato fondente (minimo 50% cacao) - 2 cucchiai di crema spalmabile cacao e nocciole - 1 tuorlo - 1 cucchiaio e 1/2 di zucchero - panna montata.
Sciogliere il cioccolato fondente a fuoco bassissimo con poca acqua e far intiepidire.
Nel frattempo, sbattere il tuorlo con lo zucchero fino ad ottenere uno zabaione spumoso.
Incorporare il cioccolato fuso.
In entrambi i piatti, disporre 4 savoiardi di fila, bagnati leggermente con acqua tiepida.
Versare sui savoiardi un grande cucchiaio (uno per piatto) di crema al cioccolato e spalmare bene per ricoprire tutta la superficie.
Ricoprire con altri 3 savoiardi bagnati e ultimare con 1 grande cucchiaio di crema ben spalmata.
Ottenute queste due belle fette di dolce, variegarne la superficie con la crema spalmabile al cioccolato e nocciole, disegnando una specie di "ragnatela".
Mettere in frigo per 2 ore i due piatti già pronti e servire, se si vuole, con panna montata e... perché no, con un bel caffè espresso!
queste sono ricette che ho sperimentato persopnalmente veloci e buone...ovviamente ognuno ha i suoi gusti...
2007-03-13 08:43:08 · answer #4 · answered by lar@ 5 · 1⤊ 1⤋
Io stesera cucinerò polipo in insalata.
Immergi il polipo in acqua fredda con sedano e sale, lascia cuocere per circa 40 minuti(dipende dalla dimensione, quando la forchetta riesce a infilzarlo bene, è cotto.
A parte fai bollire delle patate. Quando saranno cotte e fredde, tagliale a quadratini non troppo piccoli e condisci con olio, prezzemolo ed un pò d'aglio. Infine taglia il polpo e compon il piatto con una base di lattuga, patate e polipo. Filo d'olio, pepe, limone.
2007-03-13 08:42:18 · answer #5 · answered by oniric 5 · 1⤊ 1⤋
quando non mi va di cucinare mi prendo la pasta sfoglia pronta, faccio saltare delle verdure (zucchine, porri, cipolle, opppure prosciutto, pancetta, speak), unisco la ricotta e un uovo e sbatto tutto in forno! le torte salate sono una bellissima invenzione!!!
2007-03-13 08:35:02 · answer #6 · answered by andrea s 5 · 1⤊ 1⤋
Fettine di carne alla pizzaiola
Ingredienti :
400 gr di manzo tagliato a fettine sottili
4 cucchiai di salsa di pomodoro
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaio d’olio
1 pizzico di origano
sale e pepe
Ricetta :
Metti in una padellina l’olio con l’aglio e, quando è dorato, toglilo e aggiungi il pomodoro. Cuoci a fuoco forte in modo che il pomodoro non si disfi troppo e condiscilo con sale, pepe e un pizzico d'origano.
Allarga il sugo e al centro disponi le fettine di carne che cuoci da una parte e dall’altra, poi ricopri interamente di sugo.
Servi ben caldo.
OPPURE.....
Saltimbocca alla salvia
Ingredienti :
400 gr di polpa di vitello tagliata a fettine sottili
foglie di salvia
fettine di prosciutto cotto
2 noci di burro
Ricetta :
Batti le fettine di carne con un batticarne oppure falle preparare dal macellaio. Tagliale in modo che risultino delle larghe come il pugno chiuso di una mano. Disponi su ogni fetta di carne una piccola fetta di prosciutto cotto, una foglia di salvia e arrotola su se stessa la carne. Bloccala con uno stuzzicadenti e metti gli involtini nella padella con il burro. Falli cuocere per 7 minuti a fuoco vivace.
BUON APPETITO!
2007-03-13 08:34:55 · answer #7 · answered by myblueyes 4 · 1⤊ 1⤋
bresaola con rucola parmigiano e un filino d'olio
2007-03-13 08:33:02 · answer #8 · answered by Giuliana 4 · 1⤊ 1⤋
Penne, panna e prosciutto...Pasta al sugo e tonno...Gnocchi al Gorgonzola e Noci...
2007-03-13 08:31:53 · answer #9 · answered by Cippina 6 · 1⤊ 1⤋
pizza da asporto e cocacola
2007-03-13 08:31:08 · answer #10 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋
Ricette veloci. Ciao e buon appetito
I tagliolini con porcini e zafferano
La ricetta che ci inviano ha un gusto particolare, il sapore dei funghi regala un tocco d'autunno alla tavola... Una ricetta squisita che può essere ulteriormente arricchita con fantasia.
Difficoltà :
Tempo di cottura: 20 minuti
Ingredienti:
80 gr. di tagliolini
30 gr. di porcini
1 busta zafferano
4/5 pomodorini pachino
1 spicchio d'aglio
Si fa rosolare l'aglio con un goccio di olio, si aggiungono i porcini precedentemente lavati e tagliati a pezzi. Infine si aggiungono i pomodorini tagliati a concassè ,a parte facciamo bollire i tagliolini e saltiamo il tutto in padella con un goccio di acqua di cottura e infine aggiungiamo lo zafferano .
Le tagliatelle gustose ( ricetta vegetariana )
Semplice e nutriente, questa ricetta vegetariana di tagliatelle vi consente di preparare un primo piatto che offre tutto il sapore della verdura.
Difficoltà :
Tempo di cottura: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone:
500 gr. di tagliatelle, meglio se fresche, a voi la scelta se all’uovo o meno
Mezzo cucchiaino di noce moscata macinata
50 gr. di burro
2 porri piccoli
150 gr. di pisellini surgelati
100 gr. di spinaci
Mezzo bicchiere di vino bianco secco
250 ml. di panna da cucina
30 gr. di parmigiano grattugiato
Olio
Sale
Pepe
In una padella sciogliete il burro ed unite un filo d’olio che vi servirà per non farlo bruciare. Quando sarà sciolto aggiungete i 2 porri tagliati finemente e la noce moscata, lasciate soffriggere a fuoco medio per 3 minuti e poi aggiungete i pisellini surgelati e lasciate cuocere con un coperchio per altri 3 minuti dopo aver aggiunto il mezzo bicchiere di vino bianco secco. Incorporate la panna e regolate di sale e pepe, meglio se appena macinato, aggiungete quindi il parmigiano e gli spinaci freschi quindi togliete dal fuoco e coprite.
Nel frattempo lessate le vostre tagliatelle, quando saranno pronte saltatele in padella per 1 minuto a fiamma vivace e servite nei piatti da portata
I conchiglioni provenzali
La tapenade è una salsa ideale per questi conchiglioni provenzali, un po’ di fantasia per eventuali variazioni ed il primo è pronto. Soprattutto in pochissimo tempo!
Difficoltà :
Tempo di cottura: 10 minuti
Ingredienti per 4 persone:
400 gr. di conchiglioni (pasta)
Per la tapenade:
150 gr. di olive nere snocciolate
8- 10 filetti di acciuga sottolio
70 gr. di capperi sotto sale
2 o 3 spicchi d’aglio grossi
Pepe nero
Sale
Olio extravergine d’oliva
La praticità di questa ricetta è che si può preparare agevolmente mentre attendete il tempo di cottura della pasta e, se siete veramente di corsa, fate anche in tempo ad apparecchiare!
Mentre la vostra pasta attende la fine della cottura, mettete tutti gli ingredienti in un tritatutto ed aggiungete piano piano l’olio d’oliva in modo da ottenere una salsa della quale deciderete voi la densità aumentando o meno l’olio.
Scolate i vostri conchiglioni, aggiungete la salsa tapenade e serviteli con pepe nero macinato all’istante.
2007-03-13 08:30:01 · answer #11 · answered by blu_sex 6 · 2⤊ 2⤋