¿Puedo agregar al jitomate fresco y picado un poco de benzoato de sodio para mantenerlo en refrigeracion?

Question

Hola, estoy por manejra jitomate fresco picado y sin semilla empacado al alto vacio, si aparte agrego conservador (benzoato de sodio) disuelto en un poco de agua lo mezclo con el jitomate ya picado y sin la semilla y posterior lo empaco al vacio, ¿si me dara mejor resultado que empacarlo al natural? ¿cambiara mucho el sabor?

Answer 1

Probablemente se conserve mejor, pero te cambie el sabor.