El azúcar caduca?

Question

Me preguntó mi novio si el azúcar caduca y no supe qué contestarle.

Answer 1

Cuando se dice que un alimento ha caducado es que ha perdido sus cualidades organolépticas que lo definen como tal.

El azúcar, en condiciones ideales sin humedad ni anda que lo altere, no caducaría. Sin embargo, por su propia configuración cristalina es muy higroscópico, es decir, atare el agua. Al capturar agua del ambiente es más fácil que pueda ser alterada por los organismo.

Con lo que a la larga el azúcar nos caducaría.

Besos

Answer 2

Los envases de azucar traen fecha de caducidad porque legalmente se exige esto para todos los productos alimenticios, pero guardandola en un lugar SECO, no hay tiempo de caducidad para el azucar, pudiendo ser perfectamente comestible aunque tenga muchos años.De por si, el azucar es un medio bacteriostatico (las bacterias no se desarrollan en el), podriamos decir de manera sencilla que si una bacteria se introduce en el azucar "muere pronto de tanta comida", por eso se utiliza el azucar como conservante, por ejemplo en la elaboracion de dulces y mermeladas de frutas, logramos que las mismas , que tienen una vida util muy corta, puedan conservarse por meses o años.

Answer 3

¿Cómo te puede preguntar tu novio semejantes chorradas? xD
¿Si el agua caduca, por qué no el azucar? yo que sé.

Answer 4

Parece que si, pues en el paquete esta la fecha de vencimiento

Answer 5

si está en un lugar seco, nó

Answer 6

pues creo que no porque en los envases no pone fecha de caducidad

Answer 7

Me imagino q como todo, mira en cualquier paquete y lo verás.
Saludos,

Answer 8

interesante pregunta.