Ne trouvez vous pas que le boulangers exagèrent sur les prix des differents produits (à Paris particulièrement)? Il arrive qu'une simple baguette soit à 85 voir 90 cts! Et encore je parle pas des viennoiseries comme le pain au chocolat de 1,10 euros à 1,25 euros, beignets, pain au raisin etc...
Est-ce que quelqu'un connait le prix des matières premières necessaires pour la fabrication d'une viennoiserie (exemple pain au raisin)?
Est-ce que quelqu'un connait également le prix de revient d'une viennoiserie toutes charges comprises?
2007-03-10 20:17:52 · 11 réponses · demandé par yipicae 1 dans Societé et culture ➔ Societé et culture - Divers
Si tu veux du pain, pas cher.. tu va dans les supermarchés...
Si tu veux du bon pain, tu va à la boulangerie...
C'est sur que c'est plus cher, mais tu as la qualité et le savoir faire...
J'ai un ami boulanger, et sincérement vu les heures qu'il y passe il mérite son salaire, surtout à satisfaire des clients jamais content...
trop cuit, pas assez cuit...
Essai de te mettre à ton compte et tu verras que c'est pas simple de gagner de l'argent... cout de revient, matière première, charges, ....
En plus c'est fluctuant.. un jour tu va vendre 100 baguettes le lendemain, l amoitié.. qu'est ce que tu fais du reste ? tu peux pas le vendre le lendemain...
2007-03-11 00:24:52 · answer #1 · answered by Charlesta 5 · 0⤊ 0⤋
ben moi hier j'ai acheté un euro une baguette tradition à ce rythme là on ne pourra plus rien manger avec le pain car tout le budget bouffe sera grillé rien qu'avec le pain
2007-03-10 20:20:45 · answer #2 · answered by Anonymous · 3⤊ 0⤋
........ NON ............. Les boulangers ont beaucoup de main d'oeuvre et des horaires pas possible !!!
Tu ferai un mauvais chef d'entreprise.......... Tu coulerai ton enteprise le premier mois..........
Car pour calculer un prix de vente, il faut bien étudier le prix de revient qui va au-delà de la matière première ( les frais fixes, la main d'oeuvre etc... etc... )
Donc impossible de te préciser un prix de revient .......
Chaque espace de vente à ses frais particuliers ...
Mais essaies de faire du pain chez toi et tu comprendras :
- de la farine
- de l'eau
- de la levure
- du sel
- l'usage de ton four
- le gaz ou l'électricité
- ton temps
etc.....
C'est un peu facile de toujours râler sur le prix du pain, du café, des carottes, des salades etc....
Quand on sait que chaque français possède à lui seul au minimum ( 5 produits de luxe ) enfin de produits dont il pourrait se passer !!!
très amicalement mais redescends les pieds sur terre !!!
2007-03-10 22:41:18 · answer #3 · answered by mona 5 · 2⤊ 0⤋
les prix sont souvent trop élevés surtout pour les pains spéciaux qui pourtant ne leur reviennent pas forcément à plus chère. Parfois il y'a juste de la farine dessus pour faire croire à un pain plus traditionnel alors qu'il est préparé industriellement.
2007-03-10 20:30:28 · answer #4 · answered by Youenns123 2 · 1⤊ 0⤋
C'est du vol.
Ici en Alsace, la baguette est à 90 cts. 1 Roquevaire, dans les Bouches du Rhône elle est à 75 cts.
La farine est sûrement moins chère dans le sud ?
Il faut les boycotter car il y a entente entre les boulangeries voisines.
Le pain, c'est sacré. Des hommes ont mené des révoltes pour lui.
2007-03-10 20:24:45 · answer #5 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
OoOufff ! Un de mes amis travaille dans la farine... Tu peux pas t'imaginer les culbutes qu'ils font pour un baguette ou un pain au chocolat !!! Surtout que bcp travaillent en pré-cuits ou en surgelés !!! Ca varie : X 3 ; X4; X7 , ect !!! Mais attention : Il faut penser au charges... Mais j'ai rarement vu un boulanger dans une ville... être pauvre !
2007-03-10 20:21:30 · answer #6 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
1£ c plus rien, c la valeur d'une baguette. C chercher la petite bête et le prix de l'essence, de l'immobilier, tout est cher et bcp plus cher. Avec les écart de prix, on peu acheter plein de baguette! Non?...
2007-03-10 23:57:37 · answer #7 · answered by ? 4 · 0⤊ 0⤋
Je m'en tape, j'y vais pour la boulangère.
2007-03-10 23:01:04 · answer #8 · answered by Laurent R 4 · 0⤊ 0⤋
c'est devenu du grand n'importe quoi...
d'ailleurs maintenant nous prenons des paquets de 10 baguettes à Auchan, c'est encore à peu près au prix "avant Euro"
2007-03-10 20:38:06 · answer #9 · answered by qrieux1234 6 · 0⤊ 0⤋
moi,j'ai acheté une machine et je fais du pain tres acceptable et divisé par 3 en prix de revient du pain ,l'augmentation des produits de base,comme le pain est une cause du rejet de l'euro,ou les boulanger on dans un premier temps faisaient la conversion normale,mais apres rendre des centimes,galere,donc arrondissement au 5 ou 0 superieur,et augmentation qui va aller en 5 ou 10centimes d'euros.
ce serait rester en franc,les gens se revolteraient, parce que 5 ou 10 centimes d'euros çà fait 30 a 30 centimes du franc.
si vous voulez faire sur un an,au final ce n'est pas negligeable
2007-03-10 20:36:31 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋