alguien k me pueda decir cual es la reaccion del acido benzoico mas el hidroxido de sodio xfa me urge
2007-03-09 02:34:06 · 3 respuestas · pregunta de gerardo_18jr 2 en Ciencias y matemáticas ➔ Química
Es una reacción ácido-base. El ácido benzoico pasa a su sal de ácido, el benzoato de sodio y el hidróxido de sodio pasa a ser agua, porque toma el protón que el ácido benzoico pierde. La reacción sería así:
C6H5COOH + NaOH ---------- C6H5COO-Na+ + H2O
2007-03-09 06:19:18 · answer #1 · answered by virashake 4 · 1⤊ 0⤋
Es una reaccion acido base comun.
La reaccion de neutralizacion seria:
PhCOOH + OH- <---> PhCOO- + OH2
(Ph = radical fenilo = C6H5)
2007-03-09 03:49:56 · answer #2 · answered by Fede 4 · 1⤊ 0⤋
El Benzoato de Sodio es la sal sódica del ácido benzoico. El ácido benzoico se encuentra en estado natural en muchas bayas comestibles. Comúnmente en la industria alimenticia se utilizan sus sales alcalinas (ej. Benzoato de Sodio) ya que el ácido benzoico es muy poco soluble en agua.
Función
Es un Conservante bactericida y fungicida
Usos
Es comunmente utilizado en: bebidas carbónicas, ensaladas de fruta, jugos, mermeladas, jaleas, caviar, margarinas, caramelos, pasteles de fruta, salsas etc.
Modo de Uso
Este conservante es efectivo solamente en un medio ligeramente ácido. Se emplea en la mayoría de los casos en combinación con otros conservantes.
2007-03-09 02:40:38 · answer #3 · answered by César 3 · 0⤊ 4⤋