2007-03-09 01:26:58 · 6 respuestas · pregunta de Semilla 1 en Ciencias y matemáticas ➔ Biología
las enzimas tienen un pH y una temperatura optima para trabajar, a medida ke se acercan a esos valores la actividad va aumentando hasta alcanzar un valor maximo....si seguimos aumentando la temperatura o el pH la enzima se desnaturaliza y comienza a perdeer su actividad.
2007-03-12 17:41:11 · answer #1 · answered by orishinal 2 · 0⤊ 0⤋
una forma de saberlo es consultar el libro o mirar los apuntes ....te he contestado una el resto te toca a tí...son preguntas esenciales
y fáciles
2007-03-09 10:30:18 · answer #2 · answered by sara m 2 · 0⤊ 0⤋
Los enzimas poseen grupos químicos ionizables (carboxilos -COOH; amino -NH2; tiol -SH; imidazol, etc.) en las cadenas laterales de sus aminoácidos. Según el pH del medio, estos grupos pueden tener carga eléctrica positiva, negativa o neutra. Como la conformación de las proteínas depende, en parte, de sus cargas eléctricas, habrá un pH en el cual la conformación será la más adecuada para la actividad catalítica. Este es el llamado pH óptimo. La mayoría de los enzimas son muy sensibles a los cambios de pH. Desviaciones de pocas décimas por encima o por debajo del pH óptimo pueden afectar drásticamente su actividad. Así, la pepsina gástrica tiene un pH óptimo de 2, la ureasa lo tiene a pH 7 y la arginasa lo tiene a pH 10. Como ligeros cambios del pH pueden provocar la desnaturalización de la proteína, los seres vivos han desarrollado sistemas más o menos complejos para mantener estable el pH intracelular: Los amortiguadores fisiológicos.
2007-03-09 09:43:06 · answer #3 · answered by Naty 7 · 0⤊ 0⤋
Los enzimas poseen grupos químicos ionizables, estos grupos pueden tener carga eléctrica positiva, negativa o neutra.La mayoría de los enzimas son muy sensibles a los cambios de pH. Desviaciones de pocas décimas por encima o por debajo del pH óptimo pueden afectar drásticamente su actividad.
un saludo
2007-03-09 09:38:47 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Mira aqui:
http://www.ehu.es/biomoleculas/ENZ/ENZ2-2.htm
2007-03-09 09:31:14 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
EFECTO DEL pH SOBRE LA ACTIVIDAD ENZIMÁTICA
Los enzimas poseen grupos químicos ionizables (carboxilos -COOH; amino -NH2; tiol -SH; imidazol, etc.) en las cadenas laterales de sus aminoácidos. Según el pH del medio, estos grupos pueden tener carga eléctrica positiva, negativa o neutra. Como la conformación de las proteínas depende, en parte, de sus cargas eléctricas, habrá un pH en el cual la conformación será la más adecuada para la actividad catalítica (Figura de la derecha). Este es el llamado pH óptimo.
La mayoría de los enzimas son muy sensibles a los cambios de pH. Desviaciones de pocas décimas por encima o por debajo del pH óptimo pueden afectar drásticamente su actividad. Así, la pepsina gástrica tiene un pH óptimo de 2, la ureasa lo tiene a pH 7 y la arginasa lo tiene a pH 10 (Figura de la izquierda). Como ligeros cambios del pH pueden provocar la desnaturalización de la proteína, los seres vivos han desarrollado sistemas más o menos complejos para mantener estable el pH intracelular: Los amortiguadores fisiológicos.
2007-03-09 09:30:01 · answer #6 · answered by Mariano P 5 · 0⤊ 0⤋