Algún experto de VINO POR FAVOR, Cómo se hace vino de Durazno o Melocotón sin Fermentación?

Answer 1

No soy experto, pero entiendo que una de las etapas esenciales y necesarias para producir vino es la fermentación, por lo que sin esa etapa, tal vez logre bebidas con apariencia similar, pero no serán vinos propiamente dichos. lo que conozco y pude encontrar son jugos preparados con durazno y vino, pero eso es otra cosa, el concepto de jugo es más flexible y amplio que el de vino, incluso podría considerarse que todos los vinos son jugos, pero no a la inversa. espero le sea de utilidad.-

Ampliando un poco, cada tanto uno encuentra expresiones y conceptos utilizados de modo inapropiado, por ejemplo la mal llamada "Leche de Soja", para que algo se pueda denominar leche, debe derivar de las glándulas mamarias de un mamífero, cualquier otra cosa será un jugo, con apariencia y características similares, pero no será propiamente leche ...

Acá en Argentina, hubo algunas demandas de las empresas lecheras hacia las que hacían jugos de soja, para que retiraran la denominación de Leche de Soja, y evitaran utilizarla en lo sucesivo ... naturalmente, fueron demandas ganadas ...

Algo similar pasa con la Carne de Soja, ...

Está en la comunidad (cada uno de nosotros) procurar que cada quien se exprese correctamente, defender nuestro idioma, tan rico y variado ... así podremos entendernos y comunicarnos mejor :-)

Saludos cordiales desde san juan, argentina :-)

Answer 2

No soy experto pero puedes usar duraznos que no esten completamente maduros, aguardiente de caña, agua y azucar.

Se concen los duraznos medios verdes con poca agua y azucar, como para conserva pero con menos azucar.

una vez frio se le mezcla el aguardiente al gusto, y se envasa

Answer 3

Compras un vino blanco semi dulce o dulce, y lo licuas con el melocoton y te lo tomas inmediato