2007-03-04 14:50:51 · 9 respuestas · pregunta de Susana Beatriz A 3 en Sociedad y cultura ➔ Mitología y Folclore
El dulce de leche se obtiene tras una cocción muy lenta de leche y azúcar aromatizada con vainilla.
Y efectivamente es un invento argentino.
Salute!
2007-03-04 15:35:15 · answer #1 · answered by JAvO 3 · 2⤊ 0⤋
el dulce de leche es una tradicion argentina y se prepara asi :
3 litros de rica leche fresca, 700 gramos de azucar una cucharadita de bicarbonato de sodio , una taza de agua y una chaucha de vainilla
se pone en una cacerola de cobre o de doble fondo y a fuego lento la leche y el azucar hasta que hierva , se le hecha la chaucha de vainilla y se deja hervir hasta que reduzca a un tercio su volumen, en ese momento ya estara espeso, sele agrega el bicarbonato disuelto en una taza de agua y s revuelve con cuchara de madera hasta qu tom un color caramelo, se baja del fuego y lentamente se le agrega una taza de crema de leche, se deja enfriar y se disfruta, hum... placer de los dioses
2007-03-05 16:42:49 · answer #2 · answered by jorge raul miguel b 4 · 1⤊ 0⤋
No se si es un invento argentino o no,pero es muy fácil,debes pones una lata de leche condensada en una hoya de precion y darle 45 minutos de cocción luego habres la lata y la leche esta cocinada, viste que fácil es
2007-03-08 20:54:50 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Como ya dijeron..Leche..azucar y Vainilla..y muuucha paciencia
Efectivamente es un invento Argentino...
Choperino si tantos libros de Historia leiste me podrias decir si no es Argentino de donde es?
2007-03-07 20:39:07 · answer #4 · answered by Sony s 2 · 0⤊ 0⤋
buena la respuesta de juan raul, pero hay que revolverlo constantemente, dicen que una criada de Rosas, político argentino, se olvido de la lechada en el fuego (leche y azúcar) y cuando volvió se había hecho el dulce, otra el dulce de leche se come a cucharadas directo del tarro, es riquisimo
2007-03-07 09:53:51 · answer #5 · answered by NEMESIS 6 · 0⤊ 0⤋
en Mexico se le conoce como cajeta
y no es Argentino
http://www.mexicodesconocido.com.mx/espanol/cultura_y_sociedad/arte_popular/detalle.cfm?idcat=3&idsec=16&idsub=80&idpag=3387
http://mexico.udg.mx/cocina/postres/Cajeta.html
saludos desde Carolina del Norte
2007-03-04 22:58:56 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
no es un invento argentino, hay que escarbar en libros de historia y vas a ver que no es argentino, pero te cuento que pones 2 litros de leche en una olla, y la pones al fuego mediano le tenes que agrergqar medio kilo de azucar por litro y tenes que revolver continuamente hasta que se va endureciendo la preparacion, alli tenes que ponerle una cucharadita de esencia de vainilla, y para preservarlo mejor una de bicarbonato, cuando la cuchara de madera, se va frenando alli eleguis el punto que queres que quede, liviano o mas solido. .......................espero que lo hagas y te salga bien suerte
2007-03-07 00:02:56 · answer #7 · answered by jucarcris 4 · 0⤊ 1⤋
se hace con leche y no es invento argentino.
2007-03-05 14:32:03 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 2⤋
Hay un dulce de leche que sabe pokmdre que se prepara facilìsimo. Unicamente necesitas una lata de leche condensada (la mas común es "La Lechera" de Nestlè), la pones dentro de una olla express con agua hasta la mitad, cierras la olla y la calientas por por 1 hora aproximadamente y listo, la leche condensada se convierte en dulce de leche.
Con respecto a lo de los inventos argentinos, supongo que es cualquier boludez que se inventen los gauchos =)
2007-03-04 23:04:02 · answer #9 · answered by Larry Cañonga 1 · 0⤊ 2⤋