Como se comen los platanos?

Question

Me refiero a esos platanos grandes, verdes y con mucho hierro.

Answer 1

Les quitas la cascara y los sancochas.

Answer 2

los fries hasta q queden algo duritos le echas una pizca de sal y los dippeas (no se cm de dice en español) en una mezcla de mayonesa y ketchup con algo de ajo y bon apettite

Answer 3

la mayoria de veces se hacen sopas pero no te lo recomiendo porque aunque este verde tiene la tendencia dulce de los maduros entonces por consecuencia las sopas quedan dulces

Answer 4

si hablas de platanos verdes me imagino que son guineos, estos platanos se comen en colombia de la siguiente forma, lo preparas en un delicioso coli (una sopa espesada a base de platanos coliceros) o en un sancocho (una sopa que se prepara de platano colicero y yeba a demas otros ingrdientes como papa, yuca y por supusto carne de pollo.
no los ballas a cocinar con la cascara, tienes que sacarcela.
mucha suerte en tu receta de cocina

Answer 5

El fruto del platano es la banana, y se come madura como cualquir otra fruta.

Answer 6

Los plátanos son deliciosos. En el Caribe tenemos los tostones cubanos, las chicharritas - también de Cuba-. el mofongo de mi querido Puerto Rico, el Mangu de la República Dominicana y toda una mezcolanza de culturas que nos hacen pensar que el plátano, es el rey de las viandas. Mi abuela Catalana hacia unas sopas riquísimas...y les echaba plátano fritos (tostones) al final como si toda la fuerza y tradición de Catalunya quedaran paralizadas por el sabor y sensualidad del trópico, como si la herencia sefardita se endulzara con los tambores y la sandunga cubana. También hacia la mas española que España, la tortilla ,con pedacitos de plátanos hervidos y después salteados. Y que decir de una fabada asturiana, omnipotente y majestuosa servida con plátanos maduros fritos ?

Te pongo algunas recetas:

Tostones rellenos de pollo y jamón
6 plátanos verdes,
carne de caderas deshuesadas de pollo una libra y media,
jamón de cocinar media libra,
cebolla, pimiento verde, un cubito de pollo, sal al gusto, pimienta al gusto, adobo y aceite para freír el plátano.

Partir el plátano en tres o cuatro pedazos, freírlo en el aceite a fuego mediano, luego en una tostonera de rellenos aplastarlo con la forma del hueco para rellenar y luego cortar las carnes en pedacitos pequeños, la cebolla, el pimiento y colocarlo en una cacerola con el cubito y la sal, pimienta y el adobo y media taza de agua a fuego mediano por 45 minutos aprox. o hasta que la carne este blandita y debe quedar con un poco de caldito. Se le puede agregar un poco de ajo molido al tostón antes de rellenarlo con la carne si es amante del ajo.
Sírvalo calientito


Mofongo de Platano
Plátanos verdes (4)
Chicharrones de cerdo de bolsita
Dientes de Ajo (2)
Sal o Adobo a gusto
Aceite de oliva (8 a 10 cdas>)
Aprox. para 3 a 4 porciones

Hervir los plátanos hasta su cocción.
Luego majarlos y agregarle el aceite de oliva, ajo, sal ó adobo a gusto y por ultimo agregarles los chicharrones de cerdo.
Colocarlos en un pilón para darle la forma redonda o hacerlo con sus manos.
Los puede servir con la carne de su predilección, pescado ó marisco predilecto.
Si visita PR no se olvide de probarlo.

Y para final de escribo la receta de la mermelada de guayaba, que es fantástica si la comes acompañada de tostones.
Ingredientes
1 kg de guayaba
1 kg de azúcar blanca

Instrucciones
Se necesitan guayabas rojas, se les quita la cáscara, se parten por la mitad, se salcochan, se pasan por la licuadora y se cuelan, se pesa la pulpa y se pone igual cantidad de azúcar.
Se mezcla la guayaba y el azúcar y se pone en una cazuela preferiblemente de cobre, se revuelve seguido con cuchara de madera, se cocina a buen fuego. Cuando esté a medio punto se separa del fuego y se guarda caliente en los pomos.

Raciones
12


Buen provecho !!

Answer 7

Esos platanos no son los que se frien y se hacen chifles con ellos...

Answer 8

Con la boca

Answer 9

Sin piel, sea del tamaño que sea

Answer 10

no se intenta con agregarle canela y veras como babeas...

Answer 11

Yo solo conozco una forma de comer platanos... quitar la cáscara, abrir la boca, meter el platano en la boca, morder un trozo y paladear el platano...
Pero esos son los normales, amarillos, con pintitas negras de origen canario.
Los verdes, supongo que serán los que se cuecen o se fríen con miel... no lo sé.