2007-02-26 07:52:34 · 3 respuestas · pregunta de Elemental 4 en Restaurantes ➔ Comida rápida
¿Qué es el aspartamo?
El aspartamo es un endulzante de bajas calorías. Se lo utiliza para endulzar diferentes alimentos y bebidas, y también como endulzante de mesa.
¿Por qué se usa el aspartamo?
El aspartamo es unas 200 veces más dulce que el azúcar, tiene buen sabor, resalta los sabores cítricos y frutales, ahorra calorías y no produce caries.
¿Con qué se elabora el aspartamo?
El aspartamo se elabora uniendo dos componentes proteicos, el ácido aspártico y la fenilalanina, y una pequeña porción de metanol. El ácido aspártico y la fenilalanina son los elementos básicos de la proteína y existen naturalmente en todos los alimentos que contienen proteínas, como por ejemplo, las carnes, los cereales y los lácteos. El metanol es un elemento que existe naturalmente en el cuerpo y en muchos alimentos como los jugos de frutas y verduras.
2007-02-26 07:55:48 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Es un edulcorante (de no muy buena fama actualmente) con el nombre comercial de Equal o NoSucar.
2007-02-26 08:01:00 · answer #2 · answered by Ingvera 7 · 0⤊ 0⤋
Sustancia quimica que se utiliza en los refrescos dieteticos
2007-02-26 07:55:49 · answer #3 · answered by Cheito . 4 · 0⤊ 0⤋