2007-02-22 21:41:55 · 2 respuestas · pregunta de PATRON 2 en Educación ➔ Otros - Educación
Sommelier es el encargado de las bodegas de vino en un restaurante. Es la persona que te aconseja sobre el vino que puedes beber con la comida que hayas escogido.
El escoge, luego de degustarlos, los vinos que figuran en la carta de un restaurante, teniendo en cuenta el tipo de cocina que se practica y los gustos de su clientela.
Hace y maintiene el inventario de la carta de vinos.
En fin, sus tareas son algo mas complicada pues desde el aperitivo al digestivo el sommelier aconseja sobre los vinos, licores, té, café y aun el agua mineral que mejor va con tu comida.
Espero haber respondido satisfactoriamente a tu pregunta.
2007-02-22 22:13:08 · answer #1 · answered by Pepits 1 · 0⤊ 0⤋
El somellier representa el eslabón perdido entre los productores de vino y el consumidor final y cada día empresas, botegas y simples estudiosos del buen beber piden sugerencias, consultas y colaboraciones a estos profesionales
2007-02-23 05:51:38 · answer #2 · answered by marcia 5 · 0⤊ 0⤋