2007-02-22 02:51:39 · 4 respuestas · pregunta de kuzkiz 1 en Restaurantes ➔ Otros - Restaurantes
olla con agua suficiente para la cantidad de comelones.
costillas de res.
yuca.
plátanos ,cortados en varias partes.
jojoto o mazorca.
cilantro
sal
cúbito de res o gallina
también se le pude echar gallina
aceite en pocas cantidades
papas
cuando tengas estos ingredientes .
comienza primero a hervir el agua con sal. durante 15 minutos
luego le echas la carne de res durante mas de 30 o mas minutos y cuando veas que en la superficie del agua veas como sangre de color marrón .comienza a echarle los demás ingredientes.
y la sopa estará lista cuando tu te des de cuenta que tiene buen sabor
y a comer sancocho¡¡¡
2007-02-22 03:06:34 · answer #1 · answered by Marquito el viejo 6 · 0⤊ 0⤋
El Sancocho es, sin duda, el tesoro culinario dominicano. Es un plato que se prepara para ocasiones especiales lleva 10 carnes diferentes. Te anexo un site donde viene la receta
www.cocinadominicana.com/legumbres-habichuelas-caldos-sopas/1619-sancocho.html -
2007-02-25 20:14:16 · answer #2 · answered by Mercedes 7 · 0⤊ 0⤋
pones en una cazuela grande a sancochar (freir un poco a que agarre color) en aceite un poco de costilla, pollo,(piernas y muslos) carne de res para sopa (cocido de res) y ya que se sancocho, le empiezas a poner sazones, como cubito de concentrado de pollo, pimienta blanca y un poco de oregano molido, despues pones en la licuadora un ajo y media cebolla con agua y lo licuas bien, lo cuelas echandolo a la cazuela y ahi dejas cocer lacarne con yuca, platano macho verde, calabaza(Butternut squash) la que es grande color naranja, buscala en internet si no sabes cual, por el nombre la encuentras y 2 papas, lo dejas bastante tiempo para que espece el caldo. ya que tiene como una hora y media hirviendo a fuego medio, le pones mas calabaza y platano y de las otras verduras si te gusta que estos no esten desbaratados ya que los otros se deshacen y con eso agarra espeso.
Es delicioso, suerte y espero te haya servido.
De vez en cuando le das una batidita con cuidado y lo vuelves a tapar, dejalo a fuego bajito por una hora extra y asi queda mas bueno.
2007-02-22 19:44:24 · answer #3 · answered by Cielorojo 3 · 0⤊ 0⤋
http://www.cocinadelmundo.com/paises/colombia/sop/5754.html
2007-02-22 14:36:17 · answer #4 · answered by talitah21 6 · 0⤊ 0⤋