Analisis microbiologicos de los alimentos????

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Analisis microbiologicos de los alimentos????

alguien puede decirme cuales son las 4 principales tecnicas para los analisis microbiologicos de los alimentos????

2007-02-20 13:43:16 · 2 respuestas · pregunta de fer 2 en Ciencias y matemáticas ➔ Química

2 respuestas

oler, probar, tragar y vomitar

2007-02-22 13:51:56 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋

- recuento en placa standar
- recuento de coliformes
- recuento de bacterias entéricas indicadoras (e. coli)
- recuentos de mohos y levaduras (harinas, pan )
- recuento de estafilococos coagulasas positivos (pastelería)

2007-02-23 12:40:02 · answer #2 · answered by Kenneth 5 · 0⤊ 0⤋