PAPAS RELLENAS
INGREDIENTES:
6 papas medianas cocidas con cáscara
½ tazas de espinacas lavadas, desinfectadas y finamente picadas
½ tazas de zanahoria rallada en crudo
½ taza de col finamente picada
2 cucharadas de mantequilla derretida
100 g de queso rallado
sal, la mínima necesaria
PROCEDIMIENTO:
Corte una tapita a las papas y ahuéquelas un poco con una cuchara cafetera (cuidando no romper la cáscara).
Mezcle las espinacas, zanahoria, col, queso, mantequilla y sazone al gusto.
Rellene las papas, ponga la tapa y caliente al vapor de 10 a 15 minutos.
Sí desea envuélvalas en papel aluminio y hornee durante 10 minutos a 250°C.
ENSALADA DE PAPAS CON APIO
INGREDIENTES:
4 papas cocidas y cortadas en cuadritos
1 taza de apio limpio y picado
1 lechuga romanita lavada, desinfectada y finamente picada.
1 cebolla chica finamente picada
¾ de taza de mayonesa (opcional)
½ taza de crema
½ taza de leche
4 chiles de árbol sin semillas
1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
una pizca de pimienta molida
aceite, el mínimo necesario para freír
sal, la mínima necesaria
PROCEDIMIENTO:
En una ensaladera incorpore las papas, el apio, la leche y la cebolla.
En un poco de aceite sofría los chiles y agregue al resto de los ingredientes.
Licúe la mayonesa, la crema, los chiles y salpimiente.
Vierta la salsa sobre las verduras.
Sirva para acompañar carne.
2007-02-20 12:55:18
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answer #1
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answered by solita 3
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ensalada de papas, papas al natural con perejil, ajo mayonesa, huevo duro picado, palmitos.
ensalada de papas light, ajo perejil queso crema descremado, queso cremoso light
papas horneadas en su cascara con sal gruesa y cuando las sacas ponele queso filadelfia, bueniiisiimo
papas fritas con ajo y perejil
papas al natural con una salsa de pimenton q lleva, aceite piimenton dulce, sal, pimienta y ajo
papas al natural con crema y queso rallado
2007-02-20 21:15:34
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answer #2
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answered by ℓσяє♥ƒяє∂∂ιє♣qυєєη♥ 7
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Papas a la Reyna
Cocer las papas, pelarlas y cortarlas en rodajs de medio centìmetro, en un refractario untar mantequilla, poner una cama de papas, una cama de rebanadas de queso manchego, una cama de jamòn en tiras, ovbiamente una sobre otra, despuès untar crema y poner sal y pimienta y asì sucesivamente hasta llenar el refractario y terminar con capa de crema.
Hornear ya sea en horno de microondas o convencional hasta que se derrita el queso y listo.
2007-02-20 21:01:51
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answer #3
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answered by Stella Gemella 4
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