2007-02-20 04:30:19 · 5 antworten · gefragt von Virus 1 in Wissenschaft & Mathematik ➔ Biologie
Also folgende Inhaltsstoffe sind im Salat enthalten:
Gartensalat enthält 95% Wasser, 1 bis 2% Kohlenhydrate, 1 bis 2% Eiweiß, 0,25% Fett. Weitere Inhaltsstoffe entsprechen denen anderer Latticharten. Eine unerwünschte Substanz im Gartensalat ist unter anderem Nitrat. Dunkel gehaltener Gartensalat kann bis zu 4,85 Gramm Nitrat pro Kilogramm Pflanze enthalten. Ausschlaggebend ist die Fähigkeit zur Nitratspeicherung, die genetisch vorgegeben ist und von Sorte zu Sorte starke Unterschiede zeigt.
Guten Appetit
Turbo.
2007-02-20 04:48:15 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Grüner Salat enthält Eisen und zwar mehr als Spinat.
2007-02-20 12:58:22 · answer #2 · answered by andrzej k 6 · 1⤊ 0⤋
Das meiste im Salat ist nur Wasser.
2007-02-20 12:36:49 · answer #3 · answered by maddi444 3 · 1⤊ 0⤋
Letztens wurde noch in einem Beitrag gesagt, dass es so nährwertig ist wie ein Glas Wasser und ein Taschentuch! ;-)
Hier ist eine Seite über Salat-Irrtümer:
http://www.swr.de/swr1/bw/tipps/-/id=446380/nid=446380/did=1959124/1yj2fo9/index.html
2007-02-20 12:47:50 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
wasser
faserstoffe
nitrate
spurenelemente
2007-02-20 12:37:50 · answer #5 · answered by Alter Ego 7 · 0⤊ 0⤋