Wie verdaut die Kuh ihr Gras?

Answer 1

Wie wohl allgemein bekannt ist, gehört die Kuh zu den Wiederkäuern .diese nennt man Ruminantia.
Fangen wir im Maul der Kuh an:
Eine Kuh hat ein großes Gebiss mit 32 Zähnen, welche aber beim aufnehmen der Nahrung weniger beteiligt sind. Die kräftige rauhe Zunge trägt bei der Nahrunsaufnahme den größten Teil bei. Dazu umfasst die Zunge das Gras, reißt es ab, und führt es mit einer geschickten Zungenbewegung in den Mund. Hier wird erstmal nicht viel gemacht: Das Gras, am Tag circa 50 bis 100 Kilo Futter, wird mit etwas Speichel fast ungekaut einfach heruntergeschluckt...

Magen I: Pansen (Rumen)
...bis es im Pansen, dem ersten Magen, landet. Der Pansen, eine Gärkammer, liegt im linken Teil der Kuh und füllt mit seinem Volumen von 150 bis 180 Liter dast die ganze linke Bauchhöhle aus. Dabei kann er circa 50 bis 60 Kilo Futter aufnehmen. Der Pansen ist zudem in einen oberen und einen unteren Pansensack aufgeteilt, indem sich viele Milliarden Bakterien und Einzeller befinden und hier viele verschiendere Säuren produzieren:

Bis zu 40% Zellulose (Rohfaser) sind in der Nahrung der Kuh enthalten. Da Zellulose eigentlich unverdaulich ist wird von Bakterien ein Fermanent, die Zellulase produziert. Allerdings schafft sie auch nur circa 50 bis 60 Prozent. Bei der Spaltung der Zellulose entsteht dann Essigsäure, welche im Stoffwechsel zu Milchfett umgebaut wird.

Weitere Bakterien bauen circa 95 bis 100 Prozent der Kohlenhydrate, Stärke und Zucker, ab. Diese werden zu Propionsäure und Buttersäure umgewandelt und dienen der eigenen Energieversorgung der Kuh.
70 Prozent des Eiweißes werden zu Ammoniak abgebaut. Dieser dient mit den Kohlenhydraten den Bakterien als Nahrung. Diese bauen daraus Aminosäuren auf.

Wiederkäuen
Nachdem die Pflanzenmasse im Pansen gelagert wurde, legt die Kuh sich zum Wiederkäuen gemütlich hin. Hierbei werden durch einen Reflex des Netzmagens wieder Pflanzenportiönchen in das Maul zurückgefördert. Hier werden sie durch die Mahlzähne und sehr viel Speichel zu einem feinen Brei zerrieben. Für dieses Einspeicheln produziert eine Kuh durchschnittlich 200 Liter Speichel. Dann rutscht die eingespeichelte Masse wieder zurück in den Pansen. Dort kommt er am...

Magen II: Netzmagen/Haube (Reticulum)
...Netzmagen vorbei, der neben der Einmündung der Speiseröhre liegt. Der Netztmagen ist dafür zuständig die Masse zu sortieren. Entweder er befördert Essen durch starkes zusammenzeihen in den Pansen oder ins Maul zum Wiederkäuen. Ist das Futter allerdings schon fein genug zersetzt, was nach circa ein bis drei Tagen der fall ist, siebt der Netzmagen die Portionen durch und lässt sie dann in den...

Magen III: Blättermagen/Psalter (Omasum)
...Blättermagen. Dieser ist der letzte Vormagen und hat die Aufgabe Wasser, Nährstoffe und Natriumbicarbonat (NaHCO3) zu resobieren, also aufzusaugen und aufzunehmen. Auch werden hier noch kleine Futterteilchen von Kleinlebewesen abgebaut. Anschließend gelangt die Pampe in den....

Magen IV: Labmagen (Abomasum)
...Labmagen, den letzten und einzigen Drüsenmagen der vier Mägen einer Kuh. In ihm laufen die gleichen Vorgänge ab, wie im Magen eines Nichtwiederkäuers. Der ph-Wert wird hier wieder in eine Säure von 3,0 herabgesetzt. Salzsäure kommt hinzu und löst die restlichen Nahrungsbestandteile auf. Pepsin eine weiter Säure spaltet die restlichen Eiweiße. Ist alles gespaltet und in alle Bestandteile aufgelöst kommt die Masse in den...

Dünndarm
...Dünndarm, der bakterienfrei und circa 50 Meter lang ist. Hier werden die Eiweißteilchen zu noch kleineren Teilchen abgebaut und als Aminosäuren resorbiert, also aufgenommen. Die Kohlehydrate werden zu Einfachzuckern zerlegt und aufgenommen. Das Fett wird durch Gallensalze emulgiert, in kleinste Tröpfchen zerlegt und ebenfalls über die Darmwand augenommen. Anschließend gelangt die die Restmasse in den...

Dickdarm
Dickdarm, der von Bakterien wimmelt, die die Verdauung der noch vorhandenen Nährstoffe vornehmen.Im Blinddarm wird alles nocheinmal gegährt. Im Dickdarm selbst wird allerdings nicht viel resorbiert. Durch die Resorbation von Wasser und Elektrolyten wird aus dem ganzen Verdauungsbrei endlich Kot, der dann nach diesem langen Weg auf der...

Endstelle: Wiese.das ganze nennt man dann fladen:)guten appetit löl

Answer 2

Das liegt mit Sicherheit an diesem Stoff den die Kühe in Ihrem Magen haben, das sogenannte Lab. Dieser Stoff zersetzt das Gras.