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2007-02-15 03:36:52 · 6 antworten · gefragt von Vith 2 in Schule & Bildung ➔ Sonstiges - Schule & Bildung
Hallo,
also beides ist natürlich richtig! Unverarbeitet ist es noch ein Kohl (Kohlkopf) und zubereitet ist es ein Kraut. z.B auch bei Weißkohl und Sauerkraut!. Der Rotkohl an sich ist von der Farbe her ja Rot und dabei haben es die Nordeutschen auch belassen. Der Rotkohl zubereitet geht von der Farbe eher ins bläuliche und da er zubereitet wie gesagt ein Kraut ist, haben sich die Süddeutschen halt für Blaukraut entschieden.
Gruß
2007-02-15 03:46:15 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Im süddeutschen Sprachraum und Österreich nennt man Kohl Kraut.
Das Blaukraut wird durch den wasserlöslichen Farbstoff Anthocyan erst blau. Diese Farbe ändert sich je nach ph-Wert des Bodens, in dem das Blaukraut wächst. Gerade in alkalischen Böden bekommt das Blaukraut eine besonders bläuliche Farbe. Eine eher rötliche Farbe bekommt das Blaukraut in besonders sauren Ackerböden.
Vermutlich ist auch genau das ein Grund für die unterschiedlichen Bezeichnungen des Blaukrauts / Rotkohls.
Durch die Zugabe von Säure (Essig) wird der Kohl rot.
2007-02-15 03:46:30 · answer #2 · answered by Mali 3 · 1⤊ 0⤋
Im dialekt unterscheiden sich eben die worte.Im saarland sagen wecken zu brötchen und in bayern semmeln.
2007-02-17 09:35:12 · answer #3 · answered by kerstin m 3 · 0⤊ 0⤋
Ich kenn's unter Rotkraut! Oo
2007-02-15 03:53:31 · answer #4 · answered by Jenny 3 · 0⤊ 0⤋
Hi, hierbei geht es nicht um Gebiete, sondern um die Zubereitung des Rotkraut......so ist, wenn du Rotkraut selbst machst, dieses zuerst blau....also Blaukraut.....durch Zugabe von Essig wird das Blaukraut dann zum Rotkraut....
...viel Spaß noch
2007-02-15 03:47:27 · answer #5 · answered by angie48 6 · 1⤊ 1⤋
In der Schweiz haben wir etwas zum essen das wir Rotkraut nennen:-))
2007-02-15 03:46:01 · answer #6 · answered by der Mann, der zuwenig wusste 2 · 0⤊ 0⤋