¿Por qué son picantes las pimientas?

Answer 1

Hola,las pimientas,uno de los condimentos preferidos y más usados por todos los cocineros del planeta ,producen un grato sabor en los alimentos,y cuando entran en contacto con las papilas gustativas se da en estas una exacerbación de su sensibilidad que produce lo que llamamos "sensación picante",aumenta en el área,especialmente de la lengua la irrigación sanguínea y un incremento de la sensibilidad neuronal periférica,por eso la rubefacción de lengua y labios al contacto con granos de pimienta masticados.Se considera que tiene ,aparte de sus bondades culinarias,alguna acción benéfica en varias patologías,entre ellas cardiacas.Saludos cordiales.Tanty

Answer 2

ESO ES LO MISMO QUE PREGUNTAR PORQUE LAS SALES SON SALADAS. ESO SE DEBE, AL SABOR INTRINSECO QUE TIENEN, EN ESTE CASO LOS ALIMENTOS. TODOS LOS ELEMENTOS O TAMBIEN LOS ALIMENTOS LO TIENEN.ESTA DENTRO DE LA CONFORMACION DE ELLOS,Y LA CONFORMACION DE SUS COMPONENTES QUE LE DAN SABOR.ESPERO HABERTE AYUDADO