Un dia ayude a un taquero a cargar calaveras de vaca ,en un camion y me dijo que las llevaba a monterrey ,que eso servia para hacer la grenetina ,me habra vacilado?
2007-02-13 03:39:07 · 4 respuestas · pregunta de treval 4 en Educación ➔ Otros - Educación
La grenetina es el ingrediente especial de muchas recetas y cuyo uso cobra cada vez más interés en la industria alimenticia; se trata de un compuesto obtenido de los huesos y pieles animales, principalmente del cerdo, que a través de distintos procedimientos es separado de la grasa. Su componente principal es una proteína llamada colágeno, que disuelta en agua y sometida a bajas temperaturas adquiere peculiar consistencia, conocida como coloidal, que se encuentra justo entre los estados líquido y sólido.
2007-02-13 03:50:28 · answer #1 · answered by Anonymous · 3⤊ 0⤋
No ,no te vaciló. También de los huesos de pollo hacen grenetina.
2007-02-13 03:46:37 · answer #2 · answered by Poncho el Chico 5 · 1⤊ 0⤋
de hueso de la vaca
saludos Ω
♥
2007-02-13 03:43:02 · answer #3 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
De huesos de caballo, burro, vaca, posiblemente hasta toro, etc.
2007-02-14 01:17:46 · answer #4 · answered by the life is wonderful 3 · 0⤊ 0⤋