J'ai des pommes de terre, que puis je faire comme recette?

Question

de cuisine avec ?

Answer 1

des lardons, des échalottes coupées en lamelle, de la graisse d'oie, tes patates coupées en cube et hoppppppppp : pommes sarladaises ! un délice avec une viande ou une salade verte.

temps de cuisson 45 mn !

Answer 2

Vois ces liens:

Answer 3

pommes de terre soufflées : tu allumes ton four à très forte température et tu coupes tes patates en 2, sur chaque moitié tu mets du sel et tu mets à peu pres 35 minutes dans le four. quand elles sont toutes brunes, elles sont prêtes.
à manger avec : salade, jambon, et crème ! miam ! facile, rapide, et bon !

ps tu peux manger la peau ! si tu as nettoyé tes patates bien sûr. et les patates doivent être grosses.

Answer 4

PUREE j'ai oublié

Answer 5

Pommes de terre charcutières :
-pique tes pdt (de bonne taille) avec une fourchette et fais les cuire au micro onde pendant 8 mn (en les plaçant tout autour du plat qui tourne)
-tu les coupe ensuite en 2 ds sens longueur et tu les creuses
-dans un plat tu mélanges des oignons hachés cuits, la chair de pdt, des lardons cuits, 2 c à soupe de crème faiche, gruyère.
-tu remplis les pdt avec ton mélange
-tu mets à cuire 12 mn au micro onde ou 20 à 25 à four chaud
-avant de servir avec de la salade mets un epincée de noix de muscade
Bon appétit !

Answer 6

Il existe mille façons de préparer les pommes de terre, comme il existe plusieurs variétés qui se prêtent plus ou moins biens aux diverses préparations. Je ne cite pas les pommes de terre frites que tout le monde connais, une seule remarque a leur sujet après les avoir plonge dans la friture bouillante il faut les retirer en fin de cuisson puis les replonger pour qu'elles soient bien croustillantes, autrement, tu peut faire des pommes de terre farcies. Tu fais légèrement précuite les pdt dans de l'eau salée ,tu ôtes la peau, tu les évides, tu remplis avec une farce de viande haché composée de 50% de veau 50% de boeuf ,ail, persil haches, 1 oeuf ,sel poivre le tout bien mélangé dans une terrine, tu mets tes pdt dans un plat allant au four, tu arroses légèrement avec un bouillon de viande et tu laisses cuire 20min environ. Tu peut aussi ,les préparer toujours légèrement précuites a la vapeur puis revenues a la poêle sur un lit d'oignons que tu auras fait cuire auparavant dans de l'huile ou mieux dans de la graisse d'oie, avec quelques cèpes. Si tu trouves de la tome de l'Aubrac, dans une grande poêle ou cuisent les pdt (toujours précuites a la vapeur) tu ajoutes les morceaux de tome qui doivent fondre sur les pdt ;C'est delicieux

Answer 7

tu coupes tes pommes de terre en carré
si tu aimes les oignons tu en fais revenir au fond de la casserole
moi à la place je fais fondre du poireau coupé en morceaux
tu jettes les pdt dessus tu remues
tu arroses les pdt d'une cuillère à soupe de farine
tu remues tout et tu mouilles en recouvrant juste tes pdt
ajoutes un carré de bouillon de boeuf si tu as ou un autre et laisse cuire en remuant de temps en temps
cela peut faire un plat complet en y ajoutant une saucisse à cuire

Answer 8

Raclette, tartiflette, gratin dauphinois, purée maison...

Answer 9

Autre recette de tartiflette :

dans une cocotte, tu commence par faire revenir des oignons dans un peu d'huile d'olive. Tu coupes les pommes de terre en rondelles, et tu les fais cuire, dans la même cocotte, avec du vin blanc (pour une grosse cocotte et plein de tartiflette, compte une bouteille et demi de vin blanc ; faut pas lésiner).
Pendant que tout ça cuit, tu fais rôtir des lardons à la poêle (là aussi, tu peux rajouter quelques oignons hachés : ça ne fait pas de mal). Quand les pommes de terres sont cuites, tu mets un peu (pas trop) de crème fraîche dans les lardons, puis dans un plat qui va au four tu alternes pommes de terre, lardons, pommes de terre, lardons, pommes de terre... Tu répartis au dessus, croûte vers le haut, deux demi-reblochons coupés dans le sens de l'épaisseur et fendus sur les bords pour qu'en fondant, ils se répartissent bien dans les pommes de terre, et tu finis ça au four (il faut que le reblochon fonde un peu, et que la croûte "frissonne" un peu à la chaleur pour que ça soit bon).

Un régal... (j'en salive rien que de t'avoir écrit la recette...)

Answer 10

GRATIN DAUPHINOIS :épelucher les pommes de terre , les laver rapidement , les essuyer , les couper en rondelles assez fines , frotter un plat à gratin allant au four d'ail , beurrer , mettre les pommes de terre en plusieurs couches , recouvrir de créme fleurette (créme liquide ) , saler , poivrer , vs pouvez rajouter du gruyére rapé mais ce n'est pas indispensable ,parsemer de quelques noisettes de beurre ... temps de cuisson suivant four 30 à 45 mn.pr vérifier la cuisson , enfoncez la lame d'un couteau , surveiller que cela ne brûle pas , mettre un papier d'alu. en fin de cuisson si cela parait prendre trop de couleur ...c'est tout simple et c'est super délicieux , vs pouvez faire cela pr un repas entre amis , cela fait fête ! servi avec la viande de votre choix ...

Answer 11

Pas plus simple, pas meilleur, pas calorique : Tu mets tes pommes de terre dans un recipient spécial micro-ondes (cavec un couvercle) et tu lance le micro-ondes (le temps dépend de la contenance). Pour 2 pommes de terres, envion 4 minutes de cuisson. Les pommes de terres sont cuites avec gout et vitamines intactes...un vrai régal...